stczh 2007-12-6 15:40
小葱炒猪血
小葱炒猪血
[img]http://www.eat4.com/upimg/071205/4_085113.jpg[/img]
材料:猪血350克、小葱段100克
调料:姜丝、料酒、盐各适量
做法:
1.将猪血洗净，切成2厘米见方的方块，放入开水锅中汆烫一下，捞出控水。
2.锅中油烧至七成热，放入姜丝、猪血和料酒翻炒，然后放入小葱段翻炒至稍稍变软，出锅前依个人口味放入适量的盐调味即可。
推荐理由:
小葱有抗菌作用，能健脾开胃，增进食欲；猪血含铁非常丰富，铁是造血所需的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，而猪血具有养血、补血的功效。猪血对贫血的准妈妈是很好的补益菜肴。
红卫小将 2007-12-8 17:03
第一回进来！没想到这个版块真的有这么多的美食！
对于我等爱吃病患者是个不错的方子！
谢谢版主！
ytkk 2008-2-3 13:55
这个菜看起来清清爽爽，蛮好吃的样子，谢谢LZ的介绍了
鲁西西 2008-2-3 19:16
听说猪血有的做时候很脏哎 我妈说小时候见过人家做血豆腐猪口水还有哈喇子都会流到豆腐上……反正超级脏！还是鸭血比较好点
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