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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]

　　材料：-j:D V+QuU*rl
$q.AfR8`1|.J
　　鳕鱼 4块3gsB,xs:|z\ D
"sRyu t}
　　咸菜 100g
#yUGA jF
　　大葱花少量 r^dtB1ks3K,}

　　红辣椒 1个
/mD I"xcI1{n$[
　　调料:

　　油 2小匙
0y(kK(m!AdD
　　酒 1大匙
BNK[d&r
　　生抽 1小匙
8Fp3xx4da1T ]y
　　盐少量
PrEtWaH
　　姜汁 1小匙

　　味精少量

　　做法：

　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟U M x#S;Hl/oz
$RY7O+F!Q*{3Z2LT7J)_\
　　2）咸菜切成小段

　　3）红辣椒去籽，切成小片 |2\[^Ulh
z)Rq/\"zU6c,T!?f
　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可l yf,on e&H
$r:p&m1tC~z
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的$Py5G/yt&Z
:f3TQ_A7t
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟
^L;q(Va'L.kvx
　　白蟹煲粉丝

　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]
h9z-i/r%]eNGi'vB
　　材料：
h(c_$oE
　　白蟹（大）\8U9Eu?

　　1个5xa`%wFo9_
!f[+K eF\&L9E
　　粉丝 50g
(s;m3gn~
　　火腿 30g~oRf4N(c U
:jS9?7Q5nb:s yXH
　　姜 2片:EVxx \&e S5Ea

　　调料: otC8o/Ju
"d XaJJ mfg]
　　油 2大匙:?r\fHJ
8HGEc4}3A,S7]o(~R|@Z
　　酒 1大匙?6xD+L5{|7l

　　酱油 2大匙
2E;W%U-YN{
　　糖 1小匙k n3V8AwX4j(S

　　鸡粉半小匙iIDZ8pY.b6y"EO"CsX

　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜*WQ.o${5pB5u`{3nxs

　　做法*\#x:y,A6`A\g
mS5|]1H5__A
　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；6c(tgN;d;hO

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；&OpafFLpNw)Z$Q

　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；;q|H_#mU9g#k'I+Ie0i.E
5rv3Dck7d&sI
　　香炸牡蛎8y8|/Zc|)L!Q
1L`&fg!y/U
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]
"b!{8v C6V.]l I(KSH
　　材料：_K;xP y!t'[

　　牡蛎 200gf:_4[!n!~%\AE
y)ZI)[M{\
　　卷心菜 1/8个

　　圣女果 4个
W-_-E7E3N k
　　柠檬 1个
5Q5C0b@ p@
　　小麦粉 5大匙9Ic^*?A2a#v b3d
+Z:y7WtV
　　鸡蛋 1个
#CChIC^v
　　面包粉 100gu3k,W`X
-z/E]1\D)S2vd
　　调料:

　　油适量
_fU!xZ7vZ
　　盐适量`6r)P8\D%l(A

　　胡椒适量X{ B)Um6O7_%FM
kVQA}
　　a)美式番茄酱

　　4大匙:?o1{g\ F8Bp R,X

　　猪排酱 2大匙1d;laF!I
w4U g\:v
　　芥末 1小匙p+ws$zf7X
/CR`$Oyl#Ka
　　做法：G zfGgH_

　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀7bFM.V'Q%Pt8L

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img])g&K cea[n9_
UJR.FFb
　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水

　　3）将a)的调料拌匀

　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块

　　5）预热油锅（180℃）
xH4x#{8x
　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉GRrsI([rN&V#F
S(u]2J,W#{
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]+F'v8?nLn j
/r.X5u8m%Y \th8zrp
　　7）入油锅炸熟

　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可
*Z)Sj"LQ5r1o
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]

　　泰式炒花蛤RN%Fw$rji-UI'G

　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]

　　材料："F%RI5z!b$xDmE
HDP8n4k7i}#{o
　　花蛤　　 500g

　　红椒（小）1个
BYS)X#I6_u"o7Z
　　大葱　　半根
l9YFHL^
　　荷兰芹　 15小枝
dv`:o*]b As0^h
　　调料:;c;S.Uxx
5vGWXI
　　香油　　 2大匙)~ i0BN xYi{

　　米酒　　 2大匙%S4ZoK:l
{9h|.\C|ZF6Y
　　泰式鱼酱　2大匙-L+GK1FFX I

　　糖　　　　2小匙

　　辣椒粉　少量

　　蒜泥　　　少量

　　柠檬汁　 3大匙
1js5~-@%lY+a3yY'_
　　做法：

　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水

　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片!sQ#iV3gd D^j
3J _AX8d.XwN
　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮
K\Rw1B zM1r
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀

　　蒜烤秋刀鱼n\)kHKJ#g%Sl
9r5MM:@ ]"`
　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]*O` cxdQ-XG

　　材料：!~oHT[i@&]

　　秋刀鱼 4条!Dc)w;a0}:v!uieq'r
q#K2~'QE7X
　　萝卜　1段%|XJ\e#`
s2t1Rh5M,B4R?
　　香菜　少量
p/WD-t$xp~
　　蒜头　1瓣kt4w2rY
6r KFs9T
　　红辣椒 1个

　　调料:)tD rKNgg
Ft,C(u#AlM1E8E
　　香油　1大匙

　　a)酱油　2大匙
`s[1i8j&vm;^`
　　蒜泥　半小匙
~*U(M Wi
　　b)糖　　1大匙
G2}8gTeb[
　　醋　　2大匙;a [%Fr oD3I
*xc3d9k \W
　　酱油　2大匙*ZbS?lu/^o-_4?

　　做法：Z ~2^!}(s!?;P&xTjA
Y|1DA1T xZY4E(Ok
　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟4y7]y,qm9s+S

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）

　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热

　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎zi6M,s@Rj}

　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片
1Le6lFZO9iI:I A
　　海鲜锅
JJ6LL^:l0GyB+D
　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]#r&I b-Rv4bu^v`J$v

　　材料：

　　白蟹 1个
9I7e(iuYD
　　大虾 5个3KF Dww Ik

　　蛤蜊 100gf'P!F5[ C AJdo4s

　　红辣椒 1个8YNS+A]j-F%BSL
`([)x9d)VJ
　　黄瓜半根!W~A"o%?

　　姬菇半盒
?,n3h!z*Yy"I [
　　老豆腐 1块
Rx @#k,Rm,WM
　　大葱半根
wC [(?M
　　小葱 3根z4|:B}"I3K a~ C3^

　　蒜头 1瓣
Ax5a%X!b7SBPQ5x
　　调料:1\ M}2f0}O

　　大酱 1大匙 K8i+\,`-{+E$t

　　辣椒酱 1大匙Z+trh(I"tT/o

　　米酒 1大匙"R-|Lp{)m

　　虾酱 1小匙ZL\ttI(^+qzsA
|-y5t2VQh
　　酱油 1小匙

　　香油 2小匙,AD&\@k:v,^d\
}3Wv'G(y3h.X/K
　　做法：

　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥)ny)oN,sFv
mF;HYK;H
　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥

　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟

　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味1~b8BG0B
w-C(w+A+zhy2AA^#|
　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可5O,sNi#x
5Cy(nh&X]+~
　　蒜香墨鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]
hEz3V@&fVtK
　　材料：0]Bpatj-P&Q"gNT_

　　墨鱼（大）1个1rgh3r1Z[U0ts9s:`
h$?:{3c!q"q+|:l
　　蒜头 1瓣+DJ!F)?,E+j7V
&~.QP6V"}-p
　　干辣椒两个

　　罗勒 2枝
w/ZhkZ:b
　　调料:8LX@5_2?%L?f

　　橄榄油 1大匙Bp`!};TB

　　白葡萄酒 1大匙
4`I_kx W ``
　　盐少量
]|\N)^'S3S"O
　　黑胡椒少量

　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味

　　做法

　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；

　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香； J,D'`2qkt2^.tB2L

　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可； IB9vp8JE Vz
7|%x2DG R;D;o4o{][
　　韩式煮青花鱼zN$gp3],]q{
f*m6fU7Nd*HCT{Tt
　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]iz%PJ3e ^+~[b2L_
:{5nM*WQFV.uU5{
　　材料：!@R+{9c+o(UO
/Bx,MNncD
　　青花鱼 4块 tR[ km9daa(D
%y#AwY4o$N(b*M:m"AJ
　　大葱　1段!R6F4Sorrq3r

　　蒜泥　1小匙4\+ON"^b8Pc
CSdC6@2d2|q([w
　　姜泥　1小匙
Mf.x0v0Ok[
　　红辣椒 2个

　　辣椒丝少量

　　调料:RSZD+A;}9K

　　酒　　4大匙
N,xh~,ID"C
　　酱油　3大匙oeN'V,B3w
,Y1r/L!AC
　　糖　　1大匙
!be$? Y+|
　　辣椒酱半大匙 ShD'A S3[

　　醋　　1小匙
yP4@8zt(A._{/a
　　做法：*lA QR9iX0?D
*mZ\:lE#{.CrH6v
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小-EP%u&rc'T+s

　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红
z0Q6qEaO"i
　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上
1l/}&Ybh9tlzF
　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝
0{W5T jgfof
　　菠菜鱼丸

　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]

　　材料：6Xg d/L5m0~Vh7a

　　菠菜　150g
J;tL%f1b3EX|_h
　　豆腐　1盒
Kw$_p ?.op
　　鱼柳肉 200g

　　蛋黄　1个:E5A/m,_w _ok;e7p
0_J1d(BW vLoZ'?3t'[
　　调料:
S z$^4Ju
　　油　　适量

　　盐　　少量

　　胡椒　少量
S"UwU~K8n
　　芥末　少量
d#cO5o$t
　　酱油　少量$R?5q$suJ-g$x
JL4K!k#l dG
　　酒　　少量K5|(NCnbET~

　　做法：o2H]%ZuQ5u/U Q$F6p
qDjS s,i+~)CFJ
　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎
A@ X'[wXO3Z0jc)L
　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子A4kRz9W T6[(j

　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油

　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟

　　5）芥末和酱油混合

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可

　　虾仁炒黄瓜

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]0Cqh4kW['x

　　材料：C\+b.l6qD
.YJ+S"X*]0P1zqa)q:f
　　虾仁 300gV8h%jRG0uK)p-^

　　黄瓜 1根

　　葱　少量
.d9gv;az(G_.^F'P}
　　姜　1片

　　调料:
rk_8|D8Ed
　　油　1大匙-p8?ir Gb:Qw])NI

　　酒　1小匙kBS%Pd'p%UX

　　盐　半小匙&tR z\,Dk,XA2Ww

　　鸡粉少量
$D4IS7mpx-Iq
　　做法：

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐(l w\3~ P^

　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎J5isiH-aa]r
)x"ISK&F/qm~R0y*x
　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒XT!I[*l6z,F1VJ3N?
[sLM:C:V~,u g
　　上葱花拌匀即可'q2s,yW#J6n z*J
/V0p#}po!Y#p
　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆3pfm6m.]KT

　　色拉酱烤鲑鱼+pe0Sw`;^U*`.@
o+Rt!cO4x6\{{
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]
O:d,|/_lMw
　　材料：

　　鲑鱼　　　2块 lI/?g z+W_.x:k
r&S5[}F;C&sfC-@j(pB
　　荷兰芹末　少量
Ru[dD adX%Zm
　　调料:ZW |5t]ti

　　米酒　　　1小匙
Mn.v({H$s5p6x4p
　　盐　　　　少量

　　胡椒　　　少量
|GR+N1Zd bF
　　原味色拉酱 2大匙
B9gI.p[Ku'S
　　颗粒状芥末 1小匙rWw#uS)@tl
;}#~1x,ZiP
　　做法：

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水

　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块I kR*E[Z S.P@

　　3）将色拉酱和芥末拌匀p+l pc*z8RB6~w
$A%z'K RM4i$I/E4L
　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可
Q1^Mc L
　　香炸秋刀鱼C#y#z8i%[7i'd:OYZio

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]

　　材料：E P\ L ]oUF
+jF4[Bs5\,k
　　秋刀鱼　　4条

　　鸡蛋　　　1个
$P!h.G.qBl!Q@-zQ%F
　　圣女果　　4个s#v"sq-V2h-?q

　　面包粉　　150g

　　小麦粉　　3大匙

　　卷心菜　　1/8个*Kw~v$w1\f:nS

　　调料:^!Sx8T\u
&T,NA8DR'bKe
　　油　　　　适量

　　a)酒　　　　1大匙

　　味淋　　　1大匙

　　酱油　　　2大匙)B+T4IsgH

　　姜泥　　　半小匙
Kr|#xu"t'f
　　做法：s;w#S v%`5Wo

　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）

　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水

　　3）烧热油锅（170℃）
w9VE8]l Uy
　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉*g\/sA4w Mb
)fM9}+]0q2f~.XK
　　5)入油锅炸成金黄色e.Ki"]0s
:qu,c4E4n
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）

　　豆豉酱鲜贝"qpDY,R!E,]U

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]'z'fDN0_

　　材料：

　　鲜贝 4个XL6{-vX"N,Q%Vo
ot(g2|1[]T5u S)@
　　大葱 1根

　　调料:+U@)c$C4M0T JK
/AXt1t+ev
　　豆豉酱半大匙
kB2Bv;l3~A2A3C
　　香油半大匙/oWaY|D a\\6{-F

　　米酒半大匙:LlM8S2O
qcMV~
　　做法："EByB `3y
eL gJtzfq"b+U?
　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀
u)A"Ws-Jj-a
　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀m2]z&m,y+N"D }9N
rPGj"J"R2`/f(e
　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟

　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　 rX:al)VE/eOY

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]9oc)Pgo

　　材料：)N P){0h|H/E

　　大墨鱼　　　　250g U3z2B:m:\4? ^
B+BsRFQ)x.~3xh
　　韭菜　　　　　100g

　　蒜头　　　　 1个(hy Q#s8X

　　姜　　　　　　半块
"x:D#i5q@b,@1E"_8t
　　调料：H5haY3?H
q&b t(_2OPnq
　　香油　　　　1大匙4e0\j!ye_*{/T

　　糖　　　　　半小匙

　　辣椒粉　　　半大匙
Uj&n#y[#}-Q d x
　　生抽　　　　 2大匙

　　做法k?_%u)P&@!`r

　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；lt0Q ?ykZH
4y y$i,{jd
　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；

　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可|y*V2j_+`/ca
O]0a/V{/wz
　　橙香三文鱼,Cv#lhtx"v

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]
Ve{0W,r+b
　　材料：　

　　三文鱼 4块MJq.d'f(kM Wjj
*g s3Z3Ke-OQ
　　意大利香菜少量

　　小麦粉 1.5大匙

　　调料:]S}i2s%^

　　盐、胡椒各适量
9~gb9mk-e
　　橄榄油2 大匙'KB*C&R-\F(Jq\R rt
G7v9DKiZ \H
　　黄油 10g
l0t2K[h9^L@B:BU
　　玉米粉 1.5大匙
%q k)U&G,RD.Z,L
　　橙子酱：4}(IW m0dQ5G

　　橙汁（纯）　200ml
*}$u)m{1O'y
　　柠檬汁半个份

　　鸡粉 1小匙P%s\?j\v2n7Z
NI0s%rCW|C@*tD
　　橙子果酱 3大匙q Nv]z$z

　　做法：;M8]V2[-s%Ug

　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉
%Qr0]t7POmR r
　　2）将玉米粉加2大匙水调匀0SkuLo c
;]5g(Xh(D.dh
　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火

　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）

　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]

　　材料：N_Q/dWh;b
1{Ra1Po:l
　　虾仁　　　　300gH~ v:~Nx r

　　蘑菇　　　　150g
X*L"Y/J,TH
　　洋葱　　　　半个3e`y U2x(BOkC
u:t"nv#s2i |
　　花菜　　　　1/3各

　　调料：I3ju5}2K\
:L_Q1p%vo6Z*d Qdt
　　油　　　　　2大匙

　　盐　　　　　适量

　　白胡椒　　　适量
;lQR*cNtQs
　　鸡粉　　　　1小匙5P3y4|,c)bNmW-h
4q5L Y'BD F:ppJ!y
　　印度咖喱粉　1小匙半}u L,E yi l A

　　辣椒粉　　　少量L}#N5`]gQ
2{`#}x U^
　　香叶　　　　1枚

　　淡奶油　　　3大匙r i IvFoU/H E
ED9~rf5^i
　　姜　　　　　3片

　　做法

　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；

　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；$Rc3sSqy8c,a5W,`S
Zf+q|'hq
　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；

　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，3v P_'} SF
*zY-iyZ e0tH
　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；t^Q:S;x%u

　　鱿鱼烧肉M(j^:o.[B9w
uj!IhX/g a
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]
-ju8],Edrc D"R
　　材料：n r1I|'O9@.Y`Vl^4q

　　鱿鱼 200g6I{/h3R_/~

　　猪肉（五花肉）

　　250gDi)f2VusXO

　　葱少量

　　姜 3片8Na1c0f"Dy
_\ N rP{j(|
　　陈皮少量9M O1l`.}\U,FMu7f

　　韭菜花少量

　　调料:$k(Pk7[TgR^4W

　　油适量

　　酱油 2.5大匙
G1d5|+\]e4Mr8[7N
　　酒 1大匙
+p3mi6H.{@
　　糖 1.5大匙d;]4}Q R2H ]

　　生粉少量
{$um&] Y:]?a6kg
　　做法：v/uGeO.xc{"?
x.OEZJ*E[1r
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，-}Do+X'su%_

　　葱切成小段 H"c3_5nj
V];c0v1y:B
　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出/yQ.jbS8m%r
!XJ%qy0J4e
　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）.Fv"I#vuJ_

　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟d#a'Tng A(n;JQ+bj
,J-]R1q)Tu.h!z%IUM
　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可'aVH!p)j+a;HIi

　　奶油鲜贝蔬菜

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]

　　材料：
p6f!U3J w:]KD
　　鲜贝 4个（160g）*U&ANSi c
+`)Ij P*xu6aI9a
　　胡萝卜 1小段"\x8Q#W+I%~/@+\:u

　　黄瓜少量

　　嫩玉米 3个

　　荷兰豆 5各7^^}G'Y7he-Y6\

　　杏鲍菇 1各

　　调料:

　　油适量

　　酒 1大匙{/e9L_#Nw&x(z

　　盐少量HIMFi
U?)W!Z;v])[ c
　　高汤 200cc4w ru5n6jcV
Is*] y^t1?8k/D
　　生粉 2小匙#NB0^tDtVr_
W2i~:x8@$T#q
　　牛奶 80ccgu-D"f Goz^M

　　淡奶油 2小匙U[w6hQ+H\
n5ZeOQ/q$Uz
　　做法：`W Mi#L Tf

　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋
I|5htR T3C4P/Z*H
　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）
,U.NKpX0m'o
　　3）鲜贝入开水中烫一下
Rj0`RH6Hhn#[
　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡
[fVL1@.raY
　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）&m,`M1Q!~ Q

　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　
_2y(yx\mk
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]
3lu1vY-OG,y
　　材料：
r:?*~ te E
　　三文鱼　　　100g Y_Xw+x;A;JV5X

　　豆腐　　　　1盒

　　香菜　　　　少量

　　大葱　　　　少量
?zeg AG0Ky
　　姜　　　　　1小块s4^4Nd cQ Rvy
Om1C:ia$u2}
　　调料 d@8|2P&c9pKR4X

　　盐　　　　　少量w[d{V Q
!H^-LP|r$JY
　　生抽　　　　1大匙
R!U lmcWk
　　酒　　　　　1小匙

　　糖　　　　　少许

　　味精　　　　少许
|$q2HIW!Q1ra3n
　　香油　　　　1小匙

　　做法1k.e1}6n&hfR
)QY%WMo/xSF
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；M#Vn$}[+c^
h$qg)l]iv x
　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；
4zp0|.GGFF+i
　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；SwO2rzm_

　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒
R`6w~q9qH3|r7e
　　钟；
5@ EA6xWb
　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；
hX6[t6BZN#oA
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　
nt#Dy]w cf-b`
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]foJ8E vL

　　材料：
xYbHi6N|~
　　大黄花鱼　　750g

　　青柠檬　　　半个
]Fzx5m+A u?
　　味噌　　　　300gY.Q4h-N5S/V3h1T$s

　　( 东北大豆酱亦可):I$uQAd%\,I
+~!j/i[8|\-u{
　　调料：#XNlC+Wn(v)G/hO

　　清酒　　　　2大匙5NAi g9y2x$S
)K:S/kM2EV:N
　　砂糖　　　　3小匙
,j3z\7[x,^X
　　做法

　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；
M\xdIsq
　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；Vy5v3~fQ-` t9c _

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾

　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；:T;]-y%z+aY

　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；O!L3dzflxA uo;q

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃"o&B5k }/i6bB ~
m xyWA8|B&Bx1ST;@4q
　　[b]法式煎鲈鱼d|5P0K:O A
'u'k#Zq*ueAp6~7B
　　[/b]　v5[ut"M{n

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]

　　材料：
+OA(MK0z+my6\
　　海鲈鱼　　　　500g2v`[1|N dVe[
4U(w7N3CGM
　　香菇、蘑菇　　少量

　　柠檬　　　　　1个
7to!` cqv ?C
　　蒜　　　　　　2瓣

　　小葱　　　　　适量
b v{U4}OY(O
　　调料：

　　黄油　　　　　1大匙

　　食用油　　　　1大匙
AUfy,P}LJ{
　　盐　　　　　　适量
#p2iDQ$H A
　　黑胡椒　　　　少许

　　鸡粉　　　　　小半匙

　　小麦粉　　　　适量} tp!o1L`(D_Uw4rMc

　　做法1pN9hD*a;{4C m*v1\
%QbS!RF
　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分Q(E fU{+As4k*g

　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉

　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟E{-pH:}ZR/B;q@
&`D)Rn;q%s
　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上Vk?wR!m[
Ff$G6Gqt?j
　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味:`:|+N]NP)r f_

　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀G e#mV8I\z
1_t\zf;I Br
　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。8Rw.X3cc0li
g Z`dJT?8},E;y
　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。Eq7A k#P]2^

　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　\%}VD|

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]}~}}o2Jc

　　材料：

　　墨鱼　　2个

　　酱料：-[-k\+oh1_W
T RFkp+y q5l`;cDwH
　　蒜头　　 3瓣
#H6A,]]4~1Q
　　鲜辣椒　 3个
8K0pb:C7s9~'U"D}u7\
　　白醋　　2大匙uECN#g~,\
cm0\;u*TU%B
　　糖　　　 3大匙

　　盐　　　小半匙
N D]&Yx)_T!y.`
　　淀粉　　适量

　　做法1E1p'a_j*|
T0q\%v}3^"F9s$J MdS
　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉
Cu&Qy8W
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一T6s c#\6aw}9W
/Ix@v4h+@ Z
　　会，用淀粉勾芡Kh4}J)L
xEJ.t:S#\FK
　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃

　　[b]盐烤带鱼[/b]　-k'r Fy2o3H
U&`:E Z@B
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]

　　材料：
6a]j5["m(C
　　带鱼（个头要大一点）

　　调料
T!j#G X Hz:G
　　盐　　　　适量#`h!d@&r4A3z
c LR D+H7f?s;H.R,n
　　做法?Ur@,u/t'Y$Cot
/Dos)B_gQ
　　1）带鱼洗净切段0L|[u_4J

　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐
bpw iys5q3o*L7k
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可

　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味
m{J"H$J]1E w!A$lH
　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　
5}2[kpm
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]

　　材料：
h,VU+K4RF#s
　　鱼柳　　　　100g
3r'GW~QVrb
　　芦笋　　　　2根

　　香菇、蘑菇　各2个kU8o:T1L$X k4s
$^0QQ}:w3\E^(^
　　西兰花　　　4小朵
S^3gqf7Z
　　蒜头　　　　1个7BUHAw$o:Nz

　　柠檬　　　　适量:^Y}(pT4zM"N(v

　　配料：
%\G\T*b%D_z
　　橄榄油$ReRrta$J3N
*vIAo{
　　盐
6ai,P1Lh9H0A
　　黑胡椒
JSUG,k
　　白葡萄酒1g9F!~X0x'z_

　　做法

　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西
,V$jL*p|b9?9y m
　　兰花洗净。
J3d$z#Re I7c+k
　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却BmuTp:@2F8daet

　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片

　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周pD#{hWj+V

　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒J9V*A]:@ fo

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来
0}&K5Yme
　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳
tki6e7^eb[
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧dfY;X%S2l4r

　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开
!mcgwim5MYT
　　[b]沙茶酱明虾　[/b]7\]d]~tCK;V

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]7{1Q"EP?5}$ba

　　材料：
a%w}A0u NY
　　明虾　　　8只 u|L8P"J}-X(~Uej
z~v,l${4~6jE xr?
　　洋葱　　　 1/4 个2W]4b*Hw9V(Y]%G

　　蒜头　　　 1 瓣-@u+}+gJa#v'J

　　姜　　　　 1小块

　　调料4?L(n!} ]xC&e/n

　　沙茶酱
cw v8W*e#y(]U,V'f
　　食用油/E [fT H"zKOaM4a1m
/sOh @9N bv
　　料酒
,m-r}tX`(P }g
　　生抽$Qj)TS({3{"SG$|-e
.p"Q[F6O#a_!|(F#SD5q
　　盐
#^ _3\,^"? N\2^
　　鸡粉

　　胡椒粉
O%PqW-w`?Z
　　做法：'M J2[ o-` x#t F.o

　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠

　　2）洋葱、蒜头、姜切末
tt&}$X.iR
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽ZF8I(Y'yZ,W'Q
:Q6j k%d}.Kx!S
　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐{LC7J mp2gFw
Fb St-PK
　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟2xr1Ni@
$^-V(_(o_)LRB
　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可

　　[b]培根卷大虾　[/b]
:r-KvY&K@n
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]

　　材料：qe;BN$t_'L

　　培根　　 1/3包
-v5~FCH2bF5S
　　大虾　10个q+[+^`zG
*FlaH*`TUY
　　青椒　　　小半个+v1n1R JT8D+Yv
gYrm.AGM
　　调料@9e7E$?|h!XV
@*D0@(g3t"]!\
　　盐　　　　少量

　　胡椒　　　少量
0|9B!a\I'R%pyt ~
　　油　　　　少量
/R0Bv%pd&`B
　　做法：*S"@$?1D"YP+N6^|
X6R6@,dH_:R
　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）k,Y,YC K eN

　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）6`o.k p0xr*M L9{C
E8bow(ph:`X
　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。

　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）*j4GU[+~&D5BbV

　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳
gE{\`o/Wb
　　椒　盐　明　虾
0OdY"p+E{ _ zV"]
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]

　　材料：.u_oN}vs#ZR

　　明虾　　　　8只

　　香菜　　　　2支

　　调料：eH-n K _(`%F2slt

　　盐　　　　　少量WkBM`.{
q[I Ax X B
　　胡椒　　　　少量ipIV|4HX!A

　　香油　　　　1大匙$u$WV(S.mJ0D|!Z5\^F
6XP[P n$iu
　　酒　　　　　1大匙
1w"@,[RrU
　　椒盐　　　　1小匙F(z rk q&\"[
&[Z2b7Q*F3N;K
　　油　　　　　适量6C:y+x$G:~P {
^0Vy-p jIQ
　　生粉　　　　少量
b~/v T4Q{J)|v
　　做法

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠*cZt/b/ATSv
5@`(}-sRI:u.Y G
　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉.@a.No8uKQ']'{NA
M2bl3Ew5hh
　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油
Z-R6C\-h(Kd,P
　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀G;zm}}bQr

　　姜　汁　大　虾 }NK0hQ-al]#q1m
? RsQB*mE+I$Q6w3V
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]

　　材料：bel^[
:Z2n(vC}
　　大虾　　　　8只

　　姜　　　　　1小块

　　调料：
,m'c4j2{8_ce_H8`o
　　香油　　　　半小匙O7XK];AmP7u

　　盐　　　　　半小匙*NH3BYf]&f#za^%{

　　味精　　　　少量
I.c$W v~Vxx
　　做法h{4Jd,E-a:e
h`lHV\.X
　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠&] y Yh&N)\
1T,]7T2R,P.M%|
　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟#|5YP-j!T(a;Xt

　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳

　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下
4d+i0c%t-bqv/O8TL'zSq
　　5）盛入盘中即可

　　洋葱蛤蜊汤3S&eY$x`J
0ReeVb)W
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]
NWm)h#M
　　材料：　KZV2C3m2e+x)|V

　　洋葱　　　　　半个
$` l(ok,bm`0|
　　蛤蜊　　　　　250g
f7l"H6c:i QW4M!X
　　蒜头　　　　　1个M8L t*f`NV"v

　　荷兰芹末　　　少量SN{tP2B `?Q

　　调料:
(\9oHOL f%i7~AS
　　橄榄油　　　　1大匙
'zEF(| j s\1]/v+M
　　白葡萄酒　　　1大匙O0_8WJ:k$U&t.[(u
0U}h%ubZ5f{N A
　　盐　　　　　　少量:u OV0_3e
!_S{(hC"C4nT
　　白胡椒粉　　　少量XC^(@*h/Zqr.Po
6]B2eh1Z`2qG4A;Ts
　　鲜奶油　　　　1大匙
&C*t`!xHfK
　　鸡粉　　　　　少量]_'x,as0TVB
~~ p_!kU)\-G3lT
　　做法：

　　1）洋葱、蒜头切成碎末
7ONLN:qn4A
　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净

　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量
Ahw(zO/DU$uH*W
　　鸡粉fk6n K8s!h1M'a
:}1v(T-? ^i,]
　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可7n0X C)b/il

　　[b]红　烧　带　鱼[/b]6Tn8D"bZ2hqw]d

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]I3A:? D n

　　材料：fp[@C&bl Ap

　　带鱼　　　　1条 U.cj8e-MV]
,Q,k`a[;`ZxC
　　姜　　　　　1小块pFvZj R `SH
s6}'I,`JM x{
　　葱　　　　　数根3[CC4ishe6ZO

　　调料：

　　油　　　　　适量

　　酱油　　　　2大匙(rq;X7t?5Zo(Z^6c }!\
7Y9M2g d {VS1\sg
　　料酒　　　　1大匙

　　糖　　　　　2小匙
'Og"pM%I5gt
　　生粉　　　　少量yFT!Y.RaFA

　　做法.g:WxB1xK

　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉T7J q0C#O/T[]4Q
lT+kg*G4c1?1Ql
　　2）烧热油锅，将1）炸熟*`l;DI#X_qE

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干!PU1Y*P _Z!G0L

　　烤鳗饭
@T!X#O|r
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]

　　材料：
-j'[Yv&VV
　　米饭 1碗
V@&b-|C;f6pJ^7V
　　烤鳗半条
8veDQF.lO%uV
　　朝鲜泡菜 50g
9bkY_.^:jphOx
　　鸡蛋 2个

　　做法： I-?9\QK

　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小"@IR]-xP qxx5y

　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒~&nPyy

　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火*eM o"vg!rH

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可

　　松仁小鱼干7mFAd{:?6h3vXl

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]6X!T7b$I Qx%R!z
3@ d_0|1zrHa-U&W
　　材料：
`|3CG5u@#y
　　小鱼干 40g#\ P*kl?{!s
'nr]8m5g
　　熟松仁 2大匙

　　调料：\OuW8M

　　烧肉酱 2大匙 ab,]\"O%|

　　糖 1大匙
| \}2\4ez4K5tk^
　　辣椒粉少量
Z.x(w7X)?k
　　做法：
KJO4k5qQ
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟m A4wlaSJ K
!_bD:Bq?UO*?p
　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉

　　吞拿鱼拌豆腐

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]'B0z Aw!S0h ?

　　材料：
'`*oPG%R
　　绢豆腐 1盒
B)||1l*_E*r)K
　　吞拿鱼 1罐（140g）&|R,p IN z?h#jV
|{3} I$Lk [E/m
　　圣女果 5个eC;I)PW0| k

　　萝卜菜 1盒

　　调料：0L7C7v| H(}k)j P
oY[0E8rv
　　白醋 1大匙+j,y-u X3h P

　　味噌 2大匙AP.L.IH.B#@
A{DS/bcAOq
　　做法：x7B*iAr2vX~'s

　　1）豆腐切小放盘中
pk3v3l~zb+r@[i^
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上

　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果

　　4）按口味可浇上些色拉酱AP3^i ?L._X

　　芝麻泡菜拌海鲜
ar7Qu&{K2E
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]

　　材料：:kp(T9G0]W5_

　　水煮八爪鱼 130g
+e\t^`)d3G+L
　　刺身鱿鱼 140g
jN^jF;bg1yO0C
　　黄瓜半根
a+X,j4]o ],w[9x{@"amG
　　生菜叶 3枚
RjAL _c_1|
　　泡菜 160gy8WlT-h-~U+k/R

　　调料：-ZKw S G
6J'I)oyu%zL5G
　　香油少量

　　碎芝麻少量6Xj*t)c6Jw
V[8uC$r\
　　做法：

　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小

　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻$H4{M.dgvbApr
blNx9D]|3P0E
　　注：要即拌即食
?|e:nxc*\8b;k5c7W
　　鱿鱼圈色拉8^W#E$l2P&B,CFg Ia

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]uW)n*[hdz

　　材料：[ AD`7~?y r

　　鱿鱼 1条
#@$N n r'Z3|,G}4H:s
　　杭椒 10个'hX;V2o/{b#|{:@cs

　　洋葱 1/4个
,[.Z HsZ+J$]pyj
　　红椒 1/4个-Q^w-e,B*sQ
LZ?,inI4k:Z
　　色拉蔬菜适量
_1a!|&NG
　　干辣椒 1个oO p|,qs*W

　　调料： NU(t2Ka

　　盐适量,p*_)y~;V9_

　　油少量
"zNDH6q6_@E6Z
　　辣椒膏 1大匙半 B1Z5m0as \D

　　柠檬汁 3大匙uifPO
@f.Q]}M `
　　糖 1小匙半6^4zHQ/d;??
hO#U `.]R
　　胡椒少量
{V:Lt-g'z;?t
　　淀粉适量
o+]5p I;dw]oB-V
　　做法：
$u$ul5dS9n
　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒6mdv6u'|1TPO
s@/o`7ML5y ~
　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油

　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）

　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水7Yt/T.p7V

　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水
yueb(H [dkOK~
　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁

　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可]n+J3sE#][W

　　香炸大虾`-YlB7z\tmb0U/U

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]
uy(cXX@/O5Q
　　材料：

　　大虾 12个Pe-D7`FQ}8z~ s
~f+}7l;F-d;Q:Qo
　　生菜少量

　　香菜少量
,jN'd{-_/w {1e5r
　　调料："M5XcA*^U
(Gt.MCN;`$Q
　　a)

　　白腐乳 50g

　　酒 1大匙
DO_ U5p
　　黑胡椒 1小匙*i'Y1[cQ#z8?

　　油少量G%_8~;t \+k_Q

　　生粉少量/J(F[%I }7P

　　做法：*s4Fm#Kqn||]

　　1）虾从背部入刀，除去沙肠
9i ?#l'D4|J$E
　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）^/ha$C`ZJ0w;C
yT(kY#H$Xp
　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟
WrIi7`2@@
　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜
b|0Ro!RpKzm
　　香草味煎鲜贝
)v3K:] L u9p
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]
.ms;akW!i
　　材料
-TvS4c?7a+m.k]
　　鲜贝 12-16个3vU Q{V^l

　　色拉菜数枚
v&SR5{2Qg0g9HU8N
　　迷迭香 3-4枝

　　百里香 2-3枝
*aZq"ASgb
　　调料：(J|7F0w.H2@7h
%P5Iy?5r$p(JR
　　橄榄油 1大匙

　　盐适量iuo~&yz&b5p

　　胡椒少量
9JCdbl
　　做法：z/dv9oUpO
{ DNn8pN
　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒.qE/uG(PK&N
J$@q(Kn W&XWO
　　2）香草洗净后沥干水e~Q#W2s

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出E@.@F{ I _dt

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟

　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可;U6DkKgjI,S/}

　　牡蛎炒杏鲍菇#cl H-[-b!r5O
#v*n aS4vS%E$c!~[
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img].u0CS:y#y+U

　　材料：
)~~#J$F} D ^Oi
　　牡蛎 300g

　　杏鲍菇 2个

　　西红柿 1个szZ8k2M_l{
O9BF@xe7v
　　大葱半根2V'o)g/|-y8b([
na.OU'Qs
　　萝卜菜 1小把Q~STT#e@}
#A/O!D@U
　　调料：

　　蚝油适量

　　油少量+[!it'}BAL Xil6o

　　做法：+[&A${k r?Wr~
0i2aM$A ^%j+ib pW
　　1）牡蛎洗净后，沥去水

　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条#K%W]:wk} d:F-M^&| a
h*U7y7lo+S~1e0L
　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状

　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香

　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒

　　6）加入适量蚝油，翻匀
j$i r0Oh
　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可

　　菌菇奶油煮三文鱼
:@r6m:k1B|)?
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]
V*T&cr b.{:a0`;T3|V
　　材料：
:\9SW.e"|N.x%x
　　三文鱼 3块0{*jYH!G!} CQ

　　姬菇半盒Q!`m^T
'u'Q]9T;l
　　杏鲍菇 2个

　　调料：

　　黄油 1大匙G/A2D!~J#~,NC#} s/x
7Yb5W2{k
　　白葡萄酒 1大匙

　　鲜奶油 200ml+_%]-`.P$Z/z4t&Q]H'm7b
:Z Ha1C2r,p
　　鸡粉半小匙
!TU~0M0y4|
　　小麦粉少量

　　油 1大匙:pBBhfi$ddj

　　盐适量k(g?C6t0^t;C.x2k
e9hBIqN r T
　　胡椒少量
%CB6j3Z3x!z5\!LS7Q]
　　做法：+i$f8] L/w.f
"tj#U%sZ:[fT
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉
&?.n?n&_VW(^v
　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎zyVc`q0Tex"p
%z%\ZWx?Y)W S
　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡(U&@ e)Rg*ne4e
BKxN[ yaC`
　　椒调味f9T-d|5h;[ ns7q+J
z+@c2_)m O
　　5）将4）浇在鱼上即可

　　姜味牡蛎

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]7G/dG%j]
8yam)nJ:DT.f
　　材料：
)F%K)j,b4inBt&j
　　牡蛎　　　400g z ?)Q5LXEg

　　生菜叶数片
)_7H&jIb`O1o9Gz
　　调料：a):NPv_p3Tq5I@L
7MA2A qk$XhO-]u
　　酒 2大匙

　　姜汁 1小匙){FJ3\$f_

　　b)
7htC mcG#eg
　　鸡蛋 1个

　　小葱花 20g

　　生粉 30gsp1q8L|r!Ru*V j
8}#K+],I??1?I)K/I!b
　　薄力粉 30g
;xdz%^ {JT7{6m
　　酒 2大匙d3K9x Jpj

　　酱油半大匙R#@t'J s6J
'\+k5m4y6fG
　　盐 1小匙

　　做法：

　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置
(a5C6z%[-n!N/s;F/MHfH
　　2）将b)的材料混合
Q?4O8]HhW
　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟

　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎-}9h0@Z%b K

　　番茄酱煮鱼柳

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]4Yo/s2p]i

　　材料：#\8lL'@%rA Z
%q#n}Q7Hq{'V"@
　　鱼柳 2块U'[}\;@V%T
-o4K|?U:O/`t2VWy
　　洋葱 1/4个7l3aJ0e"Z(B

　　杏鲍菇 2个
6L$Mf8d%{m UY
　　黑橄榄 6个

　　荷兰芹少量

　　番茄酱 5大匙L!SFlI {
%n$w c%U/e$qSn
　　蒜头 1个
%Y~N tNW{[N
　　调料：

　　盐适量c2@6R[DlH
pm!Rq8V'_s*x'L
　　胡椒少量

　　橄榄油少量$MEK#R@O

　　小麦粉少量
KQbVF~wMnS;`
　　做法WJ8YW0q,S3f(P
b_W?[t
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉^T,q&G4A't

　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份J {:C,h$R+Q l,NR`!z

　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下+m})w#K8GuI*{]G
Jl:U(^R nM
　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味
;[)lo8sM3d;Q
　　番茄酱煮青花鱼'aA%n B5vME4xVl4sE7b
-k.Eq:s,cOQ\
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]
$tW!K9L[rG7i({
　　材料：

　　青花鱼 1条5o1l1PvmSy!?{Y
J1I9R L)zy9Y
　　茄子　　　2个

　　南瓜　　　1/4个

　　青椒　　　2个E!pL5D8oHyK
]|!VKvc(E
　　番茄酱　　 1罐
C-MBOS
　　调料：X*Cdi3D#S j8d

　　盐　　　　适量

　　胡椒　　　少量[Q+}IQ*]9E_.@4H

　　油　　　　少量　　 FsBA/gI"zI

　　做法：9MDZ0y#S df$d

　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片
aI7X ^?&vCe"s)H6i3d
　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒 Ay9QCt
@~]0GQRCd@
　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅*q2~aEA z

　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒
~ _IW8R*?-RQ"J-Y
　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可N!A&k2P,u6CA7e)[
8lT |#X.yC)]`2|W
　　炸虾球
Gm jP+X3}9@&\%r
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]T t3L2bCa#d:~*{/g

　　材料：VU%]JV]
:Mbn'G)`,w
　　虾仁　　　350gx'HI3a,A${6x
_(Y0QE4U
　　洋葱　　　1/4个

　　切片面包　 6片6W4C(a-m H"]vZm

　　鸡蛋白　　 1个8U8Sk]*`

　　姜汁水　　少量 xj0wx})N
-G? \7\EF/{E_
　　香菜　　　少量
ADT3_4}3T1L
　　柠檬　　　半个FhT!h(^|8l:b1C
zZL+f%@|
　　调料：
!pz3O6^/F%fu\[Q
　　酒　　　　1大匙]/\.D(D,gf
&\1}i6tq M-Y
　　油　　　　适量

　　味精　　　少量$Vw`-]D9d1H

　　淀粉　　　2大匙

　　盐 1小匙
J1W#n8yV$Y:P
　　做法!iY#J;{T;G
:^tB4DNW2?R
　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥)T rk3S'\I3ni+@
Nk$V? |_
　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒
T jlO6I}3~7E%V,ws
　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入

　　2大匙淀粉拌匀e6E^DW*k1D;~
Q#Mi dI7G `_8p
　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒w\/wxJz:w8E,g
,yz6?0\ xW W
　　5）油锅烧热，入虾球炸脆Q^`D#ozI

　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱n]`:mz

　　盐烤海鲈鱼1YYrdxD&oSV h^

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]

　　材料：
z{W-r?0x8\]3I
　　鲈鱼肉　　 2块E/u|!{P$vy
}"Qy;oEzZ2Y0I
　　青柠　　　1个6H$p)w:^0{~s/{\
!LYX Y#rT
　　黄瓜　　　半根*S+r+l8{0b/f9D

　　调料："d^;h?Wf7@3qGiK

　　香油　　　少量RuiJ ~8s8h9Ys
F$_:C#c+^,QC$`7a
　　盐　　　　适量
X4f3B1MA
　　做法

　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐

　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用X/zW/rXv}Ol

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟kVH&CjR
s+r^jS | H
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可

　　鳕鱼泡菜汤

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]4r.mIurevS [6|

　　材料：
1yd%P%@9i5U5oO+f
　　鳕鱼　　　1大块
0O(KO:H$hnHCKF
　　泡菜　　　100g

　　小葱　　　少量N iLIJh5e3uv;[

　　调料：Wad#I]%A
{Ufj'`jc
　　清汤　　　2大杯

　　酒　　　　1大匙
fdwcsO4j[
　　生抽　　　1小匙

　　香油　　　少量k"z7c8KOQ3xX

　　鸡粉　　　1小匙-d/X"l:lS q
$ps(@p w
　　盐　　　　适量

　　做法0tH4ygdt-a

　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段

　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可.O n)G ~8@9{

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜
n `Y7`1A
　　香煎三文鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]

　　材料：j%oc2\D*f^9X

　　三文鱼　　　 2块
.D;V1x,q!?$?5dN2]*Y.t
　　土豆　　　　2个@B7S|Bq7I

　　西兰花　　　 1/4根
3q'M%ZnWM
　　柠檬　　　　2片

　　荷兰芹末　少量
w&y!_lm1^
　　小麦粉　　　少量

　　调料：

　　油　　　　　1大匙
k1w_+tO Z4`
　　黄油　　　　1大匙

　　盐　　　　　适量

　　胡椒　　　　少量
dcNG;e9^D
　　辣椒粉　　　少量
2y+L }/{7YIM3W%A$i
　　做法
0Ah[lI7Q-h
　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉2}}(]Qg"A-d K+?

　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末
.[Q#J+|4u4W!X_'@B
　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状
v;^&@$g'sz
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分e4r pg&ra,\,Jx
]+o~,Rt&C/xGA
　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片A1K'{bW;I#J

　　秋葵拌虾仁0j-n3A:LEyM
,w+c/n)HL_
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]

　　材料
c%Y[d k2b H$W
　　虾仁　　　 100gcOt(Ii$T}
JA#b`5y8Y6h
　　秋葵　　　10个
dGB MJbZ}
　　白金针菇　 1袋
S,Y;Yk-T
　　调料：
*^8R2z4{;O`5{;OeX B
　　醋　　　　 2大匙1X$b4Jrn#Y

　　酱油　　　半汤匙
F6M.SV8Mn E
　　糖　　　　半小匙 Nua1};XrC

　　鸡粉　　　少量YDq&{5lW0k
4I)}(xwL/Z8F
　　芥末　　　半小匙1l`z2b9\
+M_*j(a0t[K
　　香油　　　1小匙

　　做法

　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和

　　金针菇
9`2@&H!pS's,g(R
　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却.z)kk6l(Zh

　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可0]1Xt7{FGWB!M

　　[b]姜味马鲛鱼[/b]
%|;gmq8Xmkv'p!}
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]x!ZN.yBASW+f2@

　　材料：

　　马鲛鱼 … 2条L k)Oc]$R
-{I.p/z`
　　生菜 … 数枚

　　香菜 … 少量9l tW*Tv0t

　　葱丝 … 少量} F']y3Mw

　　调料：

　　A、酒 … 2大匙

　　酱油 … 2大匙
m6c`P3_P
　　糖 … 1小匙.Blre0A#p A"Q
7?.Q5J%I9Us\.Qo
　　姜汁 … 2小匙

　　生粉 … 5大匙

　　B、醋 … 2大匙fc5u&@qB

　　柠檬汁 …1/2个份
z$q9U#yId
　　生抽 … 2大匙
wM"{.E3`f
　　辣椒膏 … 1大匙

　　做法
(jl?e'k
　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟4vp6Et2}sS
Na-w:xY"n
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]_JPI7i7v

　　2）生菜洗净，沥干水\+tv%drM @,A
4E H)L$ZS:\*G(f
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]Sy+g.}5j'D

　　3）将B的调料搅匀做成酱料

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟-Q:M?l/iLK6L3w

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]!}6I.Zt-QR)r

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可

　　煎炒鲜贝菌菇A d?E;xF\!q

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]
(B|:g5f%[
　　材料：

　　鲜香菇　　 150g*Tt_3E,^L:`

　　姬菇　　　150g
L'\2c!k0Ru
　　鲜贝　　　 150gCYbrA/a

　　蒜头　　　 1个
;E nX0i Y C#?%_s
　　调料：a:x/_$W'u8T0U h

　　盐　　　　适量QA}h*S Z

　　胡椒　　　适量

　　橄榄油　　 2大匙#M/GJ2U*^&C/A9U7n-t

　　荷兰芹末　少量&t`a)QR\/dA+Yv6V
`*ANo.{6b0N#C:@
　　做法)E/w8Vq-?0Hl

　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒
RM hV"h:At:y
　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小
j#|i]q&Jko4Q(X/g
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少V/_/Q2e;Uo!b{cE+N
}f*pc4S4TgU5k
　　许荷兰芹末，炒熟即可F4eOc3mL"lo4e

　　豆豉炒蛤蜊

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]
b!|S?l j?L)E
　　材料：

　　蛤蜊　　500g
U1t~ok0A,V
　　杏鲍菇　 100g x5M{a'vD)j
-EB(se[o1vjt
　　姬菇　　100g7c B%[/qi

　　干辣椒　 2个\w%d V S

　　蒜头　　1个

　　调料：
OpX-yv2B _
　　酱油　　半汤匙

　　糖　　　1小匙$\W4{?p

　　酒　　　 1大匙H VZ^U9J#u
e;@?E#CD/^9^
　　油　　　 2大匙

　　豆豉酱　2大匙s WR*^6CyvD H }P
Y&Fl]3`4I/z
　　香油　　少量U1{%Y4ny6^hM$}

　　做法

　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末 Z6R.s-ZE`
M'uf9dm6}.L b
　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟+hdcZD
8{*U?9A8@$efJ
　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒
4e rk0JI+u8~$aqQ1Dl
　　拌海蜇丝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img] lj c[au
4O+S6Bd5J{W*Z
　　材料：

　　海蜇丝　　150gGr!B:|?,S3Oj

　　白金针菇　1小把] E:IjW |"t
,Kd:te7WJ
　　绿豆芽　　100g

　　黄瓜　　　半根
?\{*V H-S9R@
　　调料：#J'^~v7F#X&?!w6e;r;h:v
/m/H6ie4Wj
　　香油　　　1小匙

　　酱油　　　2大匙

　　糖　　　　2小匙zzxL7AEe9dC
5yb5|l2xh
　　味精　　　少量y4OV4\v9S]T

　　醋　　　　1大匙G#n&?#p`q*a^

　　做法
Z;a7]NZa,T1|i7h
　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水
Ed.Y`+cL%I*X
　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水~?"u9m8R$M

　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可

　　白芦笋蟹肉)|e2x5x @~z.l

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]$v#Yhk!k6|drZ
%}/q!BT1mMo\9m
　　材料：

　　蟹肉　　　100gh:Ea}c s2tZ4X

　　白芦笋　　 1罐

　　葱末　　　少量.i~.A(P*B$u|

　　姜末　　　少量2t%[fW,Qi0jkT

　　姜汁少量'\aoM-X9UM
i6Jc%{Q1OwN
　　调料：W0l&\!JS1w6wgZ*n

　　酒　　　　1大匙.y,Az1D%B^3~u2|
Iv(a/`5VK7s!r6J.M-e
　　油　　　　半大匙
eOhW4NhNj
　　盐　　　　少量
F~}}| jtS
　　香油　　　 1小匙

　　淀粉　　　1大匙 d2Z-d2o'h|9Nj~
L"c$W%w1sKk,s[
　　做法

　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀:G6QFq@i
;vn;Q ]^
　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分/[-[1j4[(I]
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　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟3Qyi^ww^w
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　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！b-H{ QOW
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！Ud*\%s@%m
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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