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荷香糯米蒸排骨[8P]

最近我学会一道菜,今天,卖弄一下,大家都知道"排骨"有很多吃法,想必大家一定没有尝试过种做法,以前做过土豆炖排骨，这个是蒸的，感觉比炖的要简单。我特别喜欢里面炖出来的糯米，有点像肉粽子，浸着肉香，不是吃肉胜似吃肉，而且还不太长肉，哈哈。排骨呢，因为蒸了一个多小时，比炖的要烂些，而且因为裹了荷叶，清香不腻人~~~吃的时候不腻口，不过吃完了就惨了，撑死了。。。。。"排骨"要做到清香而不腻,还要下一番工夫,这道菜简单易操作而且特别美味吧。想吃,就跟我学吧!7@D6F D%dm#X
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[img]http://file.fantong.com/news/tianjin/news/cook/2007-11-01/742f7cd54900d0c09440030534c24118.jpg[/img]y;@:k1s4b8t0j
原料:
8J"WNj6N,A 排骨，糯米，香菇.\%t }Zj`'e
生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐A,d K6^|X
[img]http://file.fantong.com/news/tianjin/news/cook/2007-11-01/22ba984f4aa4ff9d5431f0bc0b5dd027.jpg[/img]-j}(z c7ZO
步骤:
:Y#U ]&w)E}p 1、荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡，第二天就可以做拉。
'FvY"F#~.Q 2、排骨加生抽、老抽、啤酒（或者料酒）、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉。
\i G"@h2} [img]http://file.fantong.com/news/tianjin/news/cook/2007-11-01/34a28d3d94686cd7e2f4747f4f1dc84e.jpg[/img]K`'A'k%Q"[e
3、香菇用40度的水泡发。然后切成细丝。qW l#n5K5p$b-rR3b8hL
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4、将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合
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5、包入荷叶中。
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2@,SX+E(gI(mR 6、入蒸锅，蒸一个小时就可以拉。&Am6R#e&k4f Pl {*w
[img]http://file.fantong.com/news/tianjin/news/cook/2007-11-01/42a1972fc787a8f7905b0272e78d14a7.jpg[/img]/azp1gb`U@'y]$~
出锅拉，热气腾腾的肉肉和香糯的米饭，好吃呀！w7u-]:bUZV
[img]http://file.fantong.com/news/tianjin/news/cook/2007-11-01/0ce9a076a179e53d94e171688b3aa481.jpg[/img]

图文并茂，我要试试看，就喜欢吃这菜啊，多谢

图片看上去好诱人呀,看到这个贴肚子又饿了.

妈呀，太诱惑了！　我都流口水了．．．明天叫老婆去买材料来做！

看完图片，感觉很可口，超想去试着做做看来吃