查看完整版本: 鲈鱼蒸水蛋[5P]

鲈鱼蒸水蛋[5P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/80/78/58158_mW2SH.jpg[/img] ;W1h(T;q\`k9g

!K&F1i&D4W(G w 烹制方法：
Ph%{"c"n 主料：鲈鱼 200g  鸡蛋 2个.I0x(voe1NZ
辅料：油 适量  盐 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  酱油 适量  红椒 适量
d.@zM4L$t? Q2\jK7V(qI[
A&fV~e3O2l0Kh
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/04/ba/290491_kBuNU.jpg[/img] |(t3X3[fHb

+qc*`,|"P.h8TcH9A$tz 1　洗净鲈鱼，用蒜,葱,盐腌制20分钟。v4g+~&R/l pB`h
-\*Wcd? @
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/b2/76/290493_24EYm.jpg[/img]
g6V:?$X.eU w#S.T_ Z\{:ka v
2  在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜,蒜片，热水上锅蒸5分钟，取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，拣出葱,姜，蒜，将打好的蛋液过滤倒入盘里。
d
wT-} u6t
i8m+DlZ~mK [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/b1/b5/290504_Kh612.jpg[/img]
~&z+W(i\"Xw.u1v
rg&T0U:y%I l$Z n 3　继续上锅蒸4分钟后关火,锅盖不开再虚蒸2分钟，然后将葱丝,红椒丝摆在鱼身上,淋上蒸鱼酱油。
_F&R.C,}c{+s;R
0m nOn!sYQ)z [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/d9/86/290512_Ro466.jpg[/img]
2D6@&Xu0Q |O4mY"Nys
4  锅里放油烧热,将油淋在鱼身上即可。

看见图片就有流口水的欲望。小朋友应该很喜欢哈！晚上回去试试给家里宝宝弄一下！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

鱼肉细腻，解决鸡蛋的腥气，油淋使之肉脆，味道应该不错

这道菜火侯不容易掌握 鲈鱼至少要大火蒸10分钟 水蛋中小火5分钟足够

不知道会不会很腥气啊 那样的话可不好吃了

鱼的口中和腹部多放点生姜和香葱，这样鱼的腥味基本可以去除

鱼🐠有腥味，鸡蛋也有腥味，请问楼主你怎么去的呢？个人还是偏好花甲蒸蛋

腥味确实是个问题，我从小就怕腥味，在老家妈妈也不会除腥味，导致错过了不少美味啊:faint

不错 菜的颜色太美了 味道一定很好 赞 好好收藏

这种做法还是头一次见，小朋友一定喜欢。回家试试去！

鲈鱼这么做还是第一次见到了！蛋里面应该吸收了鱼的味道肯定很鲜美了！:excellence