move2007 2007-12-17 20:47
无比美味--东坡肉
东坡肉的做法：6r,v&x _)\3Z2?)I*of,R
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071215171700126.jpg[/img]1M B r6R2Ca
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1、五花肉清理干净后，用清水泡半个小时，切成大块
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2、锅中放水烧开，放少许黄酒和姜片，把五花肉焯水去污去腥
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3、换一个沙锅，放入清水、葱段、姜片烧开，将五花肉块、笋段放入，小火炖半个小时，加冰糖、酱油、黄酒，盖盖焖炖2个小时（中间翻动一下肉块）
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4、将炖好的五花肉和笋移到小沙锅中，浇上汤汁，入蒸锅蒸30分钟即可
qscwv1234 2007-12-17 22:26
条件好了，现在许多人都少吃肉，所以本题无人支持，我来支持一下。
gouki19 2007-12-18 14:07
对于无肉不欢的我来说C+a5v E#C4p)t6g
很好这个介绍
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感谢楼主
zhaoanning2 2007-12-18 21:22
看上去很有好 不过不知道能不能做出来和楼主一样的效果 ~
el_flechazo 2007-12-18 21:33
感觉和我们四川的做法有点不同啊，我们这就是肉，没有什么笋子啊
wykb 2007-12-18 21:44
和我以前做的也不一样
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我们都是切大片,比这个可要薄多了/n5Q4X tp m2L:lI
肥而不腻,爽滑好吃:excellence
刚哥啊 2007-12-18 21:58
过成.y
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能说详细点吗 大哥 这个简单了
jerrymy6321 2007-12-18 22:42
在杭州的时候经常吃。 Nh%S}h(uR4r
感觉还不错。不过不适合减肥的人吃。
longgbow 2007-12-19 02:40
东坡肉正中的就该是块啊，怎么会切片呢？楼主的看起来很正中呀。最好有图！
527009875 2007-12-19 04:35
看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来
看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来
527009875 2007-12-19 04:36
看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来
看着很有食欲，但不知道能不能作出这样的效果来
ardour 2007-12-19 08:32
说的不详细呀!听说都是蒸出来的.希望楼主介绍的更详细一点呀
tobylee123 2007-12-19 10:32
:excellence :excellence :excellence :excellence
liu148qq 2007-12-19 16:26
看到有点 肥了 不过这个是 经典哈 谢谢
zhangguiqin 2007-12-19 16:31
这道菜感觉上好像要花很长时间啊，家里应该不是很经常吃的。
abcdkexi 2007-12-20 04:35
东坡肉，那个楼外楼里面的就烧的很不错的哦，觉得自己做还是远不够
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