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查看完整版本: 水煮牛肉——全程图解[图文]

mixtake 2008-9-16 14:19

太详细了，我自己做过，原来还要下汤锅滑一下。谢谢LZ的分享

5566499 2008-9-16 14:19

我么四川的水煮牛肉最出名了 好多同学吃了都说不错Q)lK5e&p;KN
每次打牙祭必点菜

xxx757243405 2008-9-16 16:36

楼主介绍的太详细了，我已经全部记在了心里。一定做出一道好吃的水煮牛肉用以报答楼主的苦心！

adsl2004 2008-9-16 21:36

等天凉快些，              
Hn;qqPK;R eH'a 我也来学做一个，   
7KT$V(Oc{i 练习下手艺

njchy 2008-9-16 23:06

色香味俱全的一道正宗的川菜,学学楼主的做法,作来试试

shouma520 2008-9-17 15:16

呵呵  光看上去 就口水直流了……
/L&j| |6Hm 马上动手自己做。
"Z V C1L]RWK _ 打底用什么最好吃？

hexiangshun10 2008-9-17 15:56

我自己做的水煮牛肉不是这样的！
;ayd-~ t%?uG]{/S_     不用过油！也不用沸水！
`+Ku/hR S/e-o      牛肉腌制好！再把汤调好！牛肉一下打芡就好！
er:Y,{3fh t    最后泼红油和花椒油！呵呵！

xzymyword 2008-9-17 20:32

aa

真是垂涎欲滴呀，害得偶直咽口水！一定得找个地方大饱口福去~:excellence

tempno 2008-9-18 00:39

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5200nana 2008-9-18 01:16

天啊，红色就是引人食欲大增，不知道吃了会不欲火焚烧，哈哈～

XBT 2008-9-18 02:27

上次去菜馆和朋友试过这道菜,不过煮的水准说实话实在太差了,一个字...咸..

Helicopter 2008-9-18 03:48

哈哈'M0xs%An*j
是啊
D\!^YVAP.q'y.b m 我超级喜欢这道菜的
O;t w![ p h(}4l 每次出去吃饭必点

asjw521 2008-9-18 10:31

如果把牛肉换成猪肉，是不是就是传说中的水煮肉片啊，青菜换成头菜

wholewish 2008-9-18 11:42

做这个菜的成本好大啊。。。
2ToNd2qdZ)gc:d 经常吃牛肉，一般都是小炒一下的那种。或者红烧炖土豆。

mzydgg 2008-9-24 16:42

做法很详细，基本都可以看会，看来就是作料的多少和火候的问题了，今天先实习一下看看。

DISSCUZ 2008-9-24 17:56

单位旁边那家的水煮牛肉太难吃了，现在看到别家的水煮牛肉也有点害怕，呵呵

大山小草 2008-9-24 19:36

这个水煮牛肉的做法看起来很像水煮肉片,你发的图片看的我都要流口水了!
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