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葱花饼

葱花饼：7oWe9Ar
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1、两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩
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U|JB(R{4|En8x:C#W| 2、等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度4M
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YVk _(p5j9E x 3、盖上湿笼布放置10分钟0Ln0Bf#k4?e5cS
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Ht#klF$vuF 4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼xIdwde;X{
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5、抹上少许油，盐,再洒上葱花
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5SUDc U*xh 6、卷起封口，尽量卷紧！9CU)If0mk

3Q'|#_I1[9SY 7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
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l4vx.}"O,r3H 8、每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可！注意火不要太大，以免烙糊！
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/jg0j(g&j 看，分层还可以吧？有很多JM不喜欢做面食，其实很简单，不用担心失败，我以前可是连面都不想碰的人呢，总想米饭了事，但主食也要不断翻新，那样饭桌才有滋有味，对不？[z+FL!k?7N;u&A%l

S&\r\A&Se"}} 蘸上番茄酱吃，别有一番风味滴
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3]!d8u#p.sN?-p [[i] 本帖最后由 boyyoo 于 2007-12-28 09:07 编辑 [/i]]