gaoyu0901 2008-1-1 14:11
鲜肉小酥饼
主 料：面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁。
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配 料： 精盐 。
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做 法： #H*l7{&^b1Q \H
“鲜肉小酥饼”的皮的制法，由酥皮和酥心构成。酥皮的制法是取面粉250克，调入生油50克、精盐5克和清水150克搓揉均匀而成；酥心的制法是取面粉250克，加入猪油150克，搓揉均匀而成。
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将酥皮包上酥心，反复搓揉，而成为饼皮。 o JVaL8MFd5\
“鲜肉小酥饼”的馅是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，放入锅中炒香，调味，勾薄芡。
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将饼皮包上馅料，做成小圆饼形，上焗炉焗至金黄色即成:excellence(M w
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pspan945 2008-1-2 13:46
哇 不错不错！/\p n;s b*e ^
这个看起来好可爱呢！应该很好吃的吧！
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