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红茶草莓蛋糕-带方子哦

　描述：本来想弄茶冻的，后来来不及了。就裱了太妃奶油
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　　图片： 5vve:Z's*Dz


d1Zp\U)J'b 　　[img]http://bbs.sj.net.cn/attachment/Day_071223/31_743_7a367756eb9cbf1.jpg[/img](^;Z3[?KI5[}
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　　图片： :oM"[5r~S
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　　[img]http://bbs.sj.net.cn/attachment/Day_071223/31_743_9f6948118c0160e.jpg[/img]
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　　描述：切开来了。幕丝层真的不错
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　　描述：吃起来好爽。呵呵C/d"Oc6V!uu#e3`q
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　　图片： t4PhA9Dhm} h;Q
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　　现看图片吧！制作过程蛮烦琐的！5m0YE'u7@t$RG*`F

`G3wU^.lahu 　　呵呵.B$`y-N
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Tm2Oo2o 　　红茶幕丝配方:P XT+acE};p

M0fUQ#e 　　材料A
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　　1.蛋糕片1-2片（普通戚风配方。如果偷懒就在百润发买一个果仁蛋糕胚）-j9F&S
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l[ Evj2^4Hm M kd 　　材料B幕丝配方
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&P(xs V&^3r6E4m$~6w6T 　　1.蛋黄 2个
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mqOLd0G&u 　　2茶包2-3个（我用的是立顿的红茶，如果有祁门更加好了）GX:e)dJGcD
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　　3.鱼胶粉10G+1小勺qp+]v-U%z4_
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　　4.鲜奶油 250ML
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6FX;eM~_ 　　6白砂糖  80G（我用的是金砖的奶油，所以不放糖了，如果用的淡奶油要放的）Zrrvu0l`(n

E!C+h [/I+_\5Ik 　　制作过程
opA O/\*I
U?.HsD6C 　　1茶包泡水60ML+60ML+120ML待凉)X&ecM_v
OxU G+Vi
　　2.鱼胶粉10G+茶水60ML隔热水融化
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{JJ+Zl 　　3.糖+茶水60ML 中小火隔水溶解（我这步就省了）
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　　4.蛋黄搅拌慢慢倒入热糖浆里，迅速搅拌。至糊！冷却bcU'T8}!p

.Q`/my7?L 　　5.加入鱼胶粉（2步骤）浆。搅拌 Mbp/N7mW/PF
5b`3g)}sr
　　6.鲜奶油打发，加入酸奶和蛋糊（4+5步骤） RpVejw
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　　78寸活底蛋糕模子，底垫上蛋糕片，放如一半的糊。再放一片，再放剩下的一半！冷藏4个小时以上:z)W5Xw)KTX/Lz
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　　8冷藏后拿出，鱼胶粉一小勺+120茶水加少许糖隔水溶解，浇在上边，再放入冰箱。变成茶水东了
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LoR 　　（我来不及了，就裱了太妃奶油。。。哈哈）
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B-C2p![5yY}b 　　写的好辛苦啊

很好吃的蛋糕，最喜欢茶的味道了，赶紧试一试！

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