qwin 2008-1-2 21:28
鸡汤丸子豆腐煲
材料:C"\8[u'T*p8z(O
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许Y'|!?3u^*}|G
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤}Jh4s%K$Ax"j
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制作:
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1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开;R!^)w5_;HXQ9exT
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2、放入丸子和撕碎的木耳3@g/O
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3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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4、看到丸子已经浮起来了%D@"x
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐
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6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火
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整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦&@d!J4XVGm
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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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BIG鸡鸡 2008-1-2 21:41
非常喜欢
看得出您的一番苦心,值得表扬。
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白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
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再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。"EY*`+E t7gn
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感谢你……:excellence