boyyoo 2008-1-3 20:16
酥炸小鱼
酥炸小鱼
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这些小鱼有鲫鱼、有白条、有麦穗，都是周末垂钓的收获，养了一些在鱼缸里，其他的放生了，死了的就收拾好放冰箱。今天正好拿出来吃掉。$Qxy{\)_0W
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小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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鸡蛋加淀粉拌成糊3^}|#C3Z D!} G [/Js
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将鱼蘸满鸡蛋糊%Y[7qI1Y9wL![ sE
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然后裹上面包屑5zRUD9M/|yT[e5B
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裹好的码在盘子里
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油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可。
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