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金瓜豉汁排

　　【材料A】：
　　金瓜 1個

　　【材料B】：
　　豬肉排（剁成1公分大小） 600克
　　豆豉（剁碎） 1湯匙
　　陳皮 1茶匙
　　糖 半茶匙
　　味精 半茶匙
　　胡椒粉 適量
　　薑 適量
　　蒜頭 適量
　　玉蜀黍粉 1茶匙半

　　【做法】：
　　把材料B攪拌均勻後，放入事先處理好的金瓜內，蒸20分鐘，即可。