查看完整版本: 土豆饺子 [东北朝鲜族菜]

土豆饺子 [东北朝鲜族菜]

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2007101014053692.jpg[/img]L.D d%b$vV-S
【原料】fc;B{,Y~.BJ

'gUU0K'Rtqm 土豆（300克）、面粉（60克）、牛肉（50克）、猪肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、葱（10克）、蒜（5克）、酱油（5克）、盐（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）
n:HX\/W's[ P^^@t/J9fG
【制作过程】A!m#uL
s

*RQtj*k,` 1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸，蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝_:l*ZNU:[_(U`:wB

$H VA&J?(]1b 2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末，放入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌，最后放入锅中炒。将黄豆芽收拾干净后，用水烫一下，挤干水切成细丝。辣白菜用凉水泡出咸味后，切成丝。豆腐挤干水后弄碎。
9`4{;Y"G#TyGA
p9Km0?~ 3、将炒出的牛肉和猪肉、黄豆芽丝和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成饺子馅]/DW e3w`cG@
tIE'?q Q3~.r]
4、在土豆年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直径5—6厘米、重15克的片。放入饺子馅后做成半月模样，将饺子放入热水中煮熟后盛到盘中。

这样做好复杂哦，不过想来饺子皮应该很好吃，可惜没办法自己做了