bltyc117 2008-2-28 16:54
酸辣萝卜丝 [1p]
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071010155110719.jpg[/img]
【原料】
主料：白萝卜300克。
辅料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
【制作过程】
1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
【特点】
脆嫩咸鲜，微辣回甜。
相信大家都知道韩国泡菜比较出名，其实早在唐代，韩国和朝鲜就是中国的附属国，根据地理位置呢，和东北离的很近，所以东北人也很会做泡菜之类的，而且营养好吃，如果大家喜欢吃的话，不妨自己试试，只是吃多少，做多少，因为新鲜的才有丰富的营养啊。
450531374 2008-2-28 22:18
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最爱老大 2008-2-29 12:25
还真的很不错，只是我挺喜欢的，感谢楼主了！！！！！！！！
最爱老大 2008-2-29 12:26
还真的很不错，只是我挺喜欢的，感谢楼主了！！！！！！！！
卡卡车 2008-2-29 23:12
酸辣萝卜丝这个菜是最好做的了，也是最好吃的也。要不信你就去做一个去试试。
zzb19891228 2008-3-1 16:07
很爽口 也很好做
看明白了 改天自己试试做
sexinsex28 2008-3-9 17:52
好吃，简单易做。下次学习以下
guchengke2008 2008-3-10 23:42
多谢楼主，辛苦了，静待新作
every 2008-3-14 23:36
想起来小时候家里做过，可以建议：将调料及萝卜丝放在碗里后，表面放上辣椒面和花椒用滚油淋香，那香味非常的诱人
jetlee 2008-3-15 21:54
恩，不错，爽口的小菜，夏天喝个啤酒，不错的下酒菜啊，呵呵
simaping0 2008-3-16 00:23
这个菜算是个爽口菜，不过白萝卜选不好的话，就不好吃了，改天用楼主的这个程序做一个尝尝，看是不是比酒楼里面的好吃
bogut 2008-3-17 12:05
很简单易做，凉拌菜中很好吃的一种。尤其是夏天从冰箱里拿出来一盘，能下好几瓶冰镇啤酒
onebigman 2008-3-20 09:18
这菜吃起来比较清爽，特别是萝卜的那种辣味，夏天来上一盘，真是别有一番风味啊！
chenman23 2008-3-21 12:43
酸酸辣辣的，味道一定很不错，马上到夏天了，是一道不错的下酒菜，谢谢楼主，送上红心！
婆婆哦 2008-3-21 13:15
做这道菜其实是很简单的，每个人的做法都差不多．可是做出后的味道却是大不一样的
lfm007 2008-3-21 13:21
很好的开胃小菜。萝卜很有益，夏天吃，既开胃，又保健。
ak4477 2008-3-21 13:33
这道菜看着就爽口,晚上做个试试,:excellence
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