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乌龙吐珠

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200793002136553.jpg[/img];c&DC&jc6Qx
【原料】 Fm8Qv5oP(J


[!m i:A0ig 刺参、鹌鹑蛋。!C|3mB5i#Fl6o7A
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【调料选用】IDl'pT%j

wd&t'UI _L 盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
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j}U4Ln 【制作及食用过程】JLxVA3K i

y pB5]|P ][ (1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。 AZ@B,T0pA6Z_m

%nZ$@r k4h Y%tYn (2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
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#d6x|9{#A3MI 成品特点：味鲜浓，软滑。

真没想到这乌龙吐珠就是海参、鹌鹑蛋。不过要烧好着个菜的关键那就是在一定不要忘勾芡，这样才能使那海参、鹌鹑蛋有咸味。

现在海参贵啊！！！记得小的时候 基本是每个星期都有海参吃。。。。/My s0Y%c-RIC5oB1W
同意3楼的意见 一定要勾芡。。。。