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轻轻的走过 2008-3-2 00:13

四川小吃：红油抄手

[img]http://www.scysw.com/china/pic/200812115413.jpg[/img]
【原料】

抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。

【制作过程】

1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；

2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；

3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。

wang166 2008-3-3 00:01

哈哈，这个真是有食欲呀，我明天也做做看看是不是这样子．谢楼主了

沙漠里的猪 2008-3-3 00:21

看看就流口水了，不知道能不能吃到呀。我饿死了

战争 2008-3-3 15:10

其实这个是要红油做的好才好吃。可惜楼主没有介绍到。。。。

jamesyue 2008-3-3 16:06

受不了了,这个事物的诱惑比美女还要厉害,呵呵.

YXS 2008-3-4 18:11

这样子就是有点辣~
我不大吃得辣的~！
没口福了

sunxiaoxiao 2008-3-4 20:08

这个和饺子有什么区别阿？南方的抄手=北方的饺子么？不过，看见红红的辣辣的就有食欲！

色奴 2008-3-5 02:21

前面那位说得很对的，主要是红油要做得好，其它的都简单多了！

abc200 2008-3-6 22:30

四川的小吃感觉也是蛮不错的，就是无论做什么都要放辣椒，那可不是一般的辣啊。

疯狂一个 2008-3-6 23:12

这个看起来很象馄饨，多了些辣椒，估计口味也差不多吧？有些想吃哦

xiaohuamao 2008-3-7 10:01

好啊！真的是好吃啊！看到了就是有食欲啊！但就是辣啊！

bogut 2008-3-17 12:50

抄手和馄沌更接近，比饺子差的更多。抄手皮薄馅少，一口气能吃3，40个

sdpika 2008-3-18 17:09

又一个四川小吃，不过我到现在也没搞明白这红油到底是怎么做的。

linlin2010 2008-3-18 22:41

这道小吃，是大馄饨拌红油干吃。南京的辣油馄饨是宽汤吃。

lionkm 2008-3-19 00:57

四川的小吃那是天下一绝啊，太好吃了。只是红油怎么做啊？川菜中最重要的调料恐怕就是红油了。

lingk 2008-3-19 12:43

说实话，看起来很一般，也许很好吃

y-y-001 2008-3-21 18:01

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hbyhs 2008-3-23 00:04

想来味道肯定不错，辣辣的，有谁知道红油是怎么做出来的吗？

sospkill 2008-3-23 14:46

看起来味道不错,食欲来了:stfu :stfu :stfu

cocogsp 2008-4-13 13:40

看着就很有食欲，真的很想去尝一尝，谢谢楼主发文。

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