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八宝炖会鸭

用料：鸭、陈皮、白果、百合、栗子、莲X(RB&}9E3|3}7E

x'V*tg8u'`J9`\H:o 　　子、冬菇、薏米，简称“八宝”。
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(E-b'L TL(oK 　　做法：
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? ^#HcR6eo ~ 　　1、八宝料爆炒，塞进鸭的肚子里，用盐{&aMIEo

wPkyYV 　　水烫鸭，将鸭的全身用铁针扎成小孔；
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([9},oo*s 　　2、鸭在油锅中爆炒，起锅再将鸭放在E:f]k*s&n/vh
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　　炖盅中炖熟，撇出浮油；
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　　3、下调味即可，吃时边喝汤边吃肉。
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　　特色：汤水去湿、补肾健脾、黏滑浓软