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正宗的川菜--青椒肉片[9P]

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~7k;r)y0p'|T8{ 材料先行.肉.猪里嵴,最好是带点肥肉的那种.炒出来才嫩;切片,加红薯淀粉,水和姜丝揉匀,备用
0J*svo;[#c;sv [img]http://images4.joy.cn/bbs/up_file/2007-11-19/d8d62cee-38e4-4cc0-bc65-fbe140ead694.jpg[/img]
(@s ^tg-l(e6khK 姜.花椒.和家里密制的酱
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H?+`K lW6M 接下来是青椒肉片的第一主角,青椒 5G*c4l
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油烧热,后,下肉片,姜.花椒.爆炒
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倒入酱油,上色 ;?N2W$VYc!P
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"o;fWT$H"h-j] 盛入碗中,备用 h"[?(b6SZp1~]u
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锅中剩下的油和辣椒亲密接触.闻到香味了没 iz oX#C;Ye
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$A0kPo L s`!B{2M 然后倒入刚刚盛起的肉片一起炒.起锅放少许味精.看成品吧.再配上一碗饭.享受吧 xA5gd_lq CI
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来张近照!

我喜欢吃的好菜，我也会做，颜色再深一点就更有食欲了

看起来很地道的样子，肉嫩椒辣，令人垂涎欲滴。

川菜！我的最爱！

这道菜我也会做，只不过好奇的是那个秘制的酱是什么酱啊？看起来很川的样子:excellence ，本人很尊重地方口味以及地方做法，要是能和楼主学学这个秘制的酱，相信能吃到原汁原味的正宗川味青椒肉片。

做得一般，还没有我做得好，呵呵，不过还是感谢椄主在这里发图哈。

好地道色鲜味美的青椒肉片，仅仅是看，都在咽口水了~
\(a-S$nQ~7Jh 不知道什么时候才能真正品尝一下呀？