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番茄薯仔牛尾汤

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材料：7e~Us5Pb
番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许
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(Dhh1~8{5U+p 做法：SV{)wo{&P
1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右~sK&E$},xv9p I
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2、牛尾捞起，用清水洗净，待用
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A3\I%v.f 3、番茄去皮，切大块备用 FeU!Ee
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4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中
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I J"I)bU 5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）;SXs#WQUR2\i

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+q+Zg@j 6、鸡蛋去壳，切片备用9Ee {I)TU[

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5N)P1L\&v/O:o 7、金华火腿洗净切粒备用 ^cN:Q*tNW

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8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时Fk'E3o8^Wg%[_s N
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4小时后。。。。。。\mI?D z
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9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟
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10、放入番茄
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鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可
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Q&A：EN}bks
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Q：为啥还要放火腿、鸡蛋？8Lc3SE9E%N4]

iH;^D!gn Ur A：火腿为了口味，鸡蛋为了营养。XMdJa

2A/VcNj/A)Z Q：为啥后放薯仔和番茄？
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u1yLL1K A：薯仔和番茄易熟，久炖营养流失。

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唉 没功夫就别摆弄了。.........

4个小时太久了.可以用高压锅煲吗?请师傅指点.谢谢.

烹饪时间太长了，一般人是没有时间享受这美味了。

牛尾汤有罐装的。。。加点土豆就可以了
y?S{1x X 自己烹饪时间太长了