查看完整版本: 家常版馋嘴蛙图解[8P]

家常版馋嘴蛙图解[8P]

[align=center][size=4][align=center][img]http://images.sg.com.cn/200507/00000226.jpg[/img]4F,ys~l]0Z
T^"e;^A~%GA2k
材料：牛蛙 2只、丝瓜 2根（去皮,切块）、郫县豆瓣酱（2大匙切细）、油辣椒 1大匙、花椒 1大匙、盐 少许、胡椒 少许、油 少许、生粉、葱姜蒜、绍酒
d+V[Ri/VmHbyQ
HHL-?i v{ [img]http://images.sg.com.cn/200507/00000228.jpg[/img]:L6r`"~$S_3`o'D
牛蛙清理干净后切块, 下盐,生粉腌半个小时左右
(s9v k8a8S)bh ?o(e&i"J[sOS
[img]http://images.sg.com.cn/200507/00000230.jpg[/img]
?/I%MFd2G |t
o;pO|$~5q 锅里下油, 下葱姜蒜,花椒煸炒出味后下豆瓣酱,油辣椒继续煸炒, 下丝瓜, 炒到半熟后倒出
]4}&e$VT*u 8D"]|qn7g`"K9_1|
[img]http://images.sg.com.cn/200507/00000232.jpg[/img]{s?IU3i/W m
锅里再下油, 炒牛蛙(最好是泡嫩油,但是家里实在是不想炸东西), 半熟后把丝瓜倒回去,继续炒
E*vozIYQP @ a
xL#S;s
[img]http://images.sg.com.cn/200507/00000236.jpg[/img]
rg^'Jpk\ 下酒P3D0A;LI6d3Ko^,|

9]SC'Z
vD0S4R [img]http://images.sg.com.cn/200507/00000234.jpg[/img]
n:o/x$@_+D7Fs^ 稍稍翻炒后加水
L5RX'B'H1Q5D+scr P3e
-JfTI!tF+Y [img]http://images.sg.com.cn/200507/00000238.jpg[/img]
:eX
Ff^/j 烧滚后转小火焖5分钟左右, 勾薄芡, 装盘
lV&v;`q&S
Cls2_x@ Z!w [img]http://images.sg.com.cn/200507/00000240.jpg[/img]
,a8M1p&|Kl;C:I
#M+GEr;s'Y.g*I OK[/size][/align][/align]

牛蛙不青蛙不是一个档次的东西,丝瓜炒青蛙才是经典.可惜青蛙已经是保护动物了.