wjh984 2008-4-2 11:10
牛肉煨虎皮蛋
[img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017175616874.JPG[/img]
pI'n c&Z-X?|xo
鸡蛋煮熟 剥去壳
g M9w \\a
[img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017175642874.JPG[/img] Qs:O.`h
针用火烧一下 消个毒 然后在鸡蛋上戳无数个小洞 以便于后来的卤汁吸收
eIH"ya~h
[img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017181439138.JPG[/img]
P#@,M _7w FS
开油锅 把鸡蛋炸一下 轻轻翻动 使鸡蛋表面结成一层脆壳 3H'` N,H(Xl O
剩下的油备牛肉 一点都不浪费
\wn6F b@2P
[img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017181610113.JPG[/img]}O4m%S
wJ6cM
炸好的鸡蛋 有那么一点虎皮的感觉吧 呵呵
6]#V-fx;j d$N
[img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017181653113.JPG[/img]
cPh@@&emG!Z#{
牛肉烧了三分之二的时候 把鸡蛋泡进卤里再烧半小时 吸吸牛肉卤的精华
#c)s#Ap$T5Y0hh
[img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2005101718181584.JPG[/img]9i blG omv3wY;U
这是成品 香啊
\/SGj h BTx
[img=500,350]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/20051017181832944.JPG[/img]
jqrr008 2008-4-2 11:41
看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？
laijy899 2008-4-4 01:19
看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.
在线客服(1)