查看完整版本: 春笋炒蛋[6P]

春笋炒蛋[6P]

教你做春笋炒蛋味极鲜[6P]
k0^ymn"lA {Q 春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 1D
F/K ](m?3Nsx

l-e(x^L1G#JC ` 烹制材料（两人份） (QV9EJCA^~
p9b bLw w
材料：
'Z7a{+qZH*} A 7}{E2?J*r^ Rf
CH
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) yTd{u~
J-DLG_ ep,C~
调料：
8urzJ2Tw1@E
2y
n6|U5_j
dCq 油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 　 3X7B6U@l

g`J0K.S 9QZ[P#A w7i5O0j
[img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg[/img]
Mw_%R!H6@? (Q|Vl;Ev

3Z"zB/`R/U 1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
&G_Iw)H*t*G;{L
$M(gO+@9?~t:` [img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg[/img]C2T*p,[ P6F,~*E

;Q7aZy~3H
2G4~R(Y&E ^\5s $m9F.F?a1h
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 a&}$q@9Z

g4bs\z`Cf [img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg[/img]9Yb`9L,jq

_2U2_l6iG#C_ N*_OXr @Iit2M

q!gs|W t
G4E 3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
z'E'Pgc E
&@7p{ap1xqXC%_K [img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg[/img]xO|,xWE1W

$r$Q^ Is A8q]+~C9Y
~/R{ey"t rQ7e K_
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
JtGy*z(Tw
:L ^)HymbL Z+l [img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg[/img]q'SmY&x"NK#z,Xo

{2S-wH`'a4} Nv%Qg1i U

%}/Z SN-^ 5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
*c
K-k.l+Ec0O)f 　[img]http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg[/img]

漂亮,但不知道好不好吃,看看,先谢谢楼主了,

也不晓得好吃不?我们这春笋好多,看来我也可去做做了.

这个创意不错，以前我们的笋是用肉炒的，用鸡蛋炒，我的试一下。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

我们北方人很少吃到这样的鲜笋啊，真羡慕南方人啊

吃的东西讲究色香味,香味就不知道了,这个色看上区不是很灵麻,难道是照片的角度关系?

恩 看样子还可以 就是自己做 不知道怎样