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香草绿豆糕

夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解
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毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。2s(Q*N"FyGki,i\

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[y`S 注释：
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,B.?g#sMbA2W 1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不
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%Parx_O 喜欢可省略。&q _,Y3`z8H$HiY

3RB~-b/yKd] 2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好A2?x4B)waw)r*I
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地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不
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-ws;N1^6J(X!?6z/jt 够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。
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