, b& d8 A/ _9 e# D" L6 h9 ?如果喜欢偏向于清淡一点菜，蔬菜是很好的材料，能让人发挥达到这个效果。五彩金针菇就是一个颜色鲜艳、口味清爽的小菜。  X0 |7 j. H* |' a  M  z" C; ~
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　　冬天的节日里当作冷盆也是很不错的选者哦。7 m5 y! K7 L3 b7 U; F

1 M2 e8 ?0 k& o8 ~　　食材：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳 ) `/ g6 y& e) Y1 X% W

" f" n; s" `( ~9 N　　调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、香油
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　　做法:
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: K# Q; m4 e2 ^6 P: ]8 s　　1、黑木耳洗净后用凉水泡发开；
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+ X! H2 A- w7 v" Z# l, `　　2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用； 0 ]' K5 N, c+ o8 L) ?9 d

1 [* Z+ A# t1 ~# M* D! {  x　　3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份； 3 f. N$ O* R, w4 L" b' }2 w4 \

0 K1 D, Q* P+ D/ \) y4 @. T7 s　　4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用费水泡一下沥干，然后黑木耳切丝； / n- ?, ^9 u$ J+ r
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　　5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

好漂亮的凉菜啊,色泽好看金针菇我也比较喜欢吃