制作方法:
. w- A8 P' ^) l9 H: O主　　料： 可乐,板栗,猪排5 `2 N+ l+ y( T4 ^( M( L9 F  c
辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋# ~( }0 }7 o' ^' H) F  ]
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3 r1 I( E/ r" I, o0 k, a原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋; H5 [( a/ b5 r0 @8 h# x
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做法：1 R: e( ?( h( v( f$ J

6 w$ \( o) f, k6 f( p# L1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二
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; l. V% d6 Z/ e( z9 {% s) x" [' N2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
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) \( @' Z( y, U) g$ C, W/ a3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油
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5 S0 |3 P8 e* `! @6 S2 u" s4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。
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成品: `( |/ w. P, z% ?
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& [# j4 }* o7 T. {2 ~# W我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道2 `( e8 k) v1 a$ o) J! _& ^
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大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

:excell
2 o/ G; y: G$ P7 @' W# U* w来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚 : v$ k7 T) e$ l) p' K2 k0 T2 U

* e9 v- B1 E- |: x, a) Y! E您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。
, y# L* h  D, c* i% Z中奖的帖子
, L& q0 J% K8 I3 u6 f7 y哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表
/ v- O. J7 d7 V7 e% E/ a! H) O:excell
) R2 p- [( k- {. L; ~3 Z  w来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚 ) i; _5 p6 [$ y6 c$ G/ t
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中奖的帖子
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  `1 C' _  R/ |% ]4 ^- r. K+ o6 u呵呵7 P; r9 }2 O6 J  s2 `0 H! _( V
这样的机会我也就几次。
% p6 ~/ x: E2 t2 h& s! c9 {不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊