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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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发帖新手

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:& g- A& p# x: \, ?
主　　料： 茶树菇 豆腐 5 X8 b! X2 V$ A! J( m9 B/ q
辅　　料： 口蘑,青椒,红椒 : I. t. m+ ]8 R4 [+ A2 J/ }. Q
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。
" w, Y: s, ]+ D8 L: J! @调料：蚝油，盐，姜片，清水。
: W+ a) q3 U; ]6 I! V
# l; O7 J# N9 t1 G/ M做法：4 w( w8 O% u: W% R3 [& C! y
1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
  F& c3 q1 V, D; h) r. K4 H9 ?; U; ^# ]& B) H
2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。1 p! L' e8 w) b8 ?2 k4 Y
& I1 i' _$ D: u4 [  v1 a

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/ R$ O( S; d/ B# [. `& F
8 H( R  |4 d9 Y% F% X+ E. @1 p# }2 E1 Q2 h' f$ Y2 Y# m3 r
3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。7 f& _7 q6 H; ?+ j: R" H. _

2 C  ^7 M" g( l) _成品：! C* s: f, T: C
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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