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2 K/ k* ?& S, D$ |: z3 I【原料】
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刺参、鹌鹑蛋。
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  Q$ w3 G$ N9 m( V- u7 c【调料选用】/ s, _, [! i. b" O# {

: j9 W+ y( V, C& j' p* ?4 k盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
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【制作及食用过程】
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( u: i' y/ l6 S% {! x1 g(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。% r( r- y$ ]* I& X$ U( N. z4 I  c6 X

/ u3 V0 }1 @; z, D(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
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6 @2 x2 R4 k7 k2 \" l9 ~1 a成品特点：味鲜浓，软滑。

海参从干的到发开了怎么可以快啊,泡可以吗,要多长时间啊?