洋香瓜 2 r: j2 R! p! h/ N* m

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  C. m9 Y! d7 }1.用刀尖在瓜皮上刻划图案. ( `& U1 n; b- ^2 @8 u

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2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦. % r, \( F9 K) G0 _; t
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1.将苹果切成等距离的块 % T' N& j$ i) |' `* @7 s
(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。）
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. @. P' S) t. c6 J1 h( B. Z( ^2.向上推开,即是一种盘饰 ! G( Y$ X. D4 T' P# z1 i, X
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; k, F- _. z& F- r! l3.将小块合在一起,用刀从中间切开
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$ ?  h+ R8 \" ~- D0 z8 y; |4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰/ U+ w9 v, h0 d( L2 g- O: r4 \2 H

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哈蜜瓜
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1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切.
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! O3 V4 c/ ?( S6 j! X/ d2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成.
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橙子 9 t" I" f2 Q, I, N7 p

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又整理了一个水果切片时候的注意事项，
  f7 H! n2 k4 W7 Q: k4 {: Z安全第一哦  Z9 `7 G2 J7 q( d# j
水果表面都很光滑，小心手指哦
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1．安全制作装饰物的技巧
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) B- i- m9 s- A% _2 h(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。
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(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。
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(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。
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(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。6 M- p2 p& T" G8 ]5 ^
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(5）切割时必须全神贯注。
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: {, A1 o! H5 j3 U3 N8 K8 r2.橙子切片- t: X/ e3 A9 |9 Q% h8 W
(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。
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8 x3 Z. B' p$ l( N9 f(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝/ U& @) m9 T% R  ^8 g0 C! a

+ {+ b% L! k$ V2 m5 |(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿. N9 _- Q' ?8 ]( ~' M

2 {" A9 P' n4 X3 h' S/ B1 I+ m' A(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。" c8 w/ i$ L1 M) d0 O3 }
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3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片7 d$ b( G  c' |/ q( u
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(1)水果放直，下刀划约1厘米深。( ?. d/ m5 h5 j8 E) _4 i

. _8 b9 E$ h) Y4 u/ h* D7 b(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。
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- f$ {. w% v/ E. ?/ [* V, s. W(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。" n8 q  L8 d( W! N9 Q2 s2 b$ }5 v
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4柠檬角切法（一）
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
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(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。1 Y9 c+ d# h! b5 _& K1 S# C

. h9 }7 D) m( X! X5 [(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。
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5．柠檬角切法（二）
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8 i/ I5 W9 H9 ^/ ?(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。) T  Z7 z# X3 }, r; [0 j  f! ]

& C+ R" N8 z, M3 E% b(2)由横切面以刀轻划人1/2深。$ Q7 K' z/ Y0 R+ `, a: \- L, Q. A

9 X! W  t3 g% }7 J# S4 ?0 o8 c# P(3)直切成八片新月形。
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7 q9 m5 a/ K* r* ^' Q; \(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。
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6柠檬角切法（三）
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7 G2 C$ f! q" ~" E- L. X' V(1）头尾端切掉一部芬。
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(2)由上而下直刀一切为二。
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(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。
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  [9 Q0 t5 @( o* z7 `2 a（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。
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6 Y" y+ h" f8 L! [1 F  D7.长条形柠檬皮的切法．
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1 K& {! y- ?/ P) ]) }# Y(1）头尾切掉一小部分。% R% z0 s6 F6 a7 ?8 i* q  G
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(2）以酒吧匙把果肉挖出。：   M- r2 j, W# b$ t0 L; h: @
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(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。
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, e2 `) ]3 B; y& k" e9 {0 b! P& J(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。
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# j1 d; T) }0 b8．菠萝块的切法0 y; ?; j. l+ e( K! \' R

2 Y0 C( v2 f$ T& E) n( N9 N* d(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。3 W) P  A& O: T( j: `$ n

/ O; B6 }7 M8 \5 ^3 l2 S(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。
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(3）直正后直刀而下，一切为二。
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4 ]4 b$ Z) A7 O7 a# Q(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。
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(5）直立或横着将果心切掉。% g+ [/ [! s4 m- @! y' P% e

1 _! q2 U( R6 u$ G3 n+ i% h(6)上端中央点划刀口至半。( k' d! ^" w6 t3 O
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(7)再横刀切片即成三角形。, x7 M- D, s+ L6 F( N9 C5 O  M$ t
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(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。
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9.芹菜秆的切法 6 `8 Q0 z1 S+ J4 q  S9 e3 z# e  F

7 H7 W% R* r$ N& c7 O4 t6 D% c（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。9 V/ [, V! V) Y% ?# H

+ _; q4 X" V% z# f8 d, C(2)量测酒杯之高度。# D% W$ u, n5 U  i( Q
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(3）切除过长不用之底部。
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$ {+ w% Y2 l% B+ {; L7 n(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。   L; R+ k5 t) p2 B4 l* Z

; q+ L" z" U5 K' F(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会
! H* H1 _0 A& a( K$ g+ _8 Q) t先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。
* m. m! F" ?/ [% ^" h* f( w谢谢楼主分享，红心送上