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- e! m. C+ r  N. @4 x' W4 y/ {特色：
) g& f" p* J$ E( X  O  u& w1 l5 V! B　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。# _; J6 m2 J0 y% v& C; L, `
　　用料：
3 q5 p  `$ x  t5 I　　虾 9只; L& H) H4 T3 B2 v% U" [
　　鸡蛋 1枚3 [" n5 x$ J9 }8 @5 k) C% ~8 d8 m' z
　　面包屑 适量. E2 s5 X7 B) a& ]+ E) q
　　盐 1茶匙（5g）0 T2 ]. i0 v0 |8 Q- ?# C0 n
　　面粉 适量
& S2 U3 S  K/ g9 t% [6 ~0 T　　油 500ml& E2 N9 b# K7 U1 e' U
　　做法：/ T( G5 G: E$ j( F& v+ d0 K
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。5 x! s$ k4 N" U1 l- S
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。7 R: e( ^0 G. e/ k+ h* y: f
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
  n' \; `6 e$ A1 m) {8 u4 O  ]" @- r　　小贴士：
% \- g/ V! f1 G( n* F　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
; t" D8 v4 X# x3 j　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。