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9 ^+ E' t6 V- g- s  X( `" ]用料：
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1 v5 P0 c4 `$ J6 T( y( ]; f2 F5 W鱼450克（任何鱼都可以），洋葱1个切件，西芹1条切不段，青椒1个切件，番茄2个切件去核，蒜蓉1茶匙，姜1片。
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腌料：4 \/ U2 k4 g# z! v3 G8 q6 G1 [
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胡椒粉少许，盐半茶匙。
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调味：
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1、鱼洗净，抹干水；用腌料腌半小时，沾一一层很薄很薄的生粉。
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- U" _  N" z& s+ I2 Z2、烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，放下鱼慢火煎至两面皆黄色，盛起。
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7 C' i! ^" [# E6 J7 a2 Z3、镬中余下之油放下姜、洋葱爆香，下西芹、番茄、青椒、蒜蓉炒香，0酒半汤是，加入调味煮滚，入下鱼煮约10分钟至钱熟。7 G& b) x. h( ^

* Y, r" D4 `" |- ~) O4、钱及杂菜盛碟上，汁埋芡淋在鱼上。

沙发先，我最爱吃鱼了，看起来很好吃的样子