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. p& m' R5 `$ M! Q3 K材料：春笋、五花肉、葱姜（这次在烧肉时，我没放八角与桂皮之类的东西，因为它们会抢了春笋的味道） $ @, M9 i. t# s9 B

+ V' F" ?; W- z# ^, Q8 I- V& i    调料：糖、酱油、料酒、鸡精 , U9 F, A+ G6 e) x2 \! @0 D
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  做法：
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    一、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块 3 V4 F( n. d2 X# f; ?
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    二、锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色 1 s; c! B- a7 M# D5 O
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    三、淋入料酒（可多放一些），放适量酱油，加开水（份量要掌握好，不能中途再加，但头一次也不能加多，会影响成菜的口感），水再开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟
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  N$ W) G4 b6 b& l2 D  L: e    四、下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可

嗯，估计楼主对厨艺颇有研究，此菜色泽味俱全，作为家常菜，一定使人饭量大增，相信楼主一定是位模范丈夫哟。

这个菜光看颜色就使人哈喇子直流啊，胃口大开！