[热菜] 心“莲”心--莲子蒸肉【8p】

去年做的，今年才发，估计论坛里也就只有我才有这毛病吧？
2 r1 g% y8 U0 i% I. Z0 s5 k( E 这名气也够有意思的，其实就是莲子，肉，白菜。& E. L9 ~3 {; r
买了一包莲子，也是因为看别人在做什么莲子羹，突然想吃了，就一头热去买回莲子，结果吃了一次之后再也没动过，某日收拾橱柜，发现那包莲子，又懒得去买菜，于是想着弄个莲子蒸肉吧，再加个土豆丝，晚饭就这么简单。（可那猪说，拜托你以后别弄那么复杂了，你一复杂了，我就要饿上1个多小时，以后随便弄点青椒土豆丝啦，炒白菜，炒花菜，炒卷心菜等等就行了，这家伙就爱吃这些），做好吃了，他又觉得好吃，比我还吃得多，可又要抱怨我做得最慢  。
8 [4 w$ u7 e: j& A3 l莲子蒸肉，花很少的材料做最好吃的菜，一般莲子很多人都用来做甜水吧，很少有人拿来做菜吃的，我呢是为了赶紧的把莲子给解决了，才出如此办法，不过味道还不错。 + S% g7 R: c- S/ K
原料：猪后腿肥瘦肉末250克（带肥的一点点，太瘦就硬了不好吃）、莲子7-8颗、白菜
. k9 i& p8 i% F3 J" p配料：花生油、食盐、姜蓉、草果面、生抽（也可以用颜色浅点的酱油）、老干妈鸡油辣椒 3 _2 \( \: p0 H, W, x3 Q6 [
做法： 8 W5 q% w5 S( l) X2 q) h7 t
1、白菜洗净切粗丝，并平铺到碗里，倒少许生抽在上边；
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' e/ j, U! S" K' Z0 s* w9 o! e2、猪肉末加草果面、姜蓉、倒少许生抽，一小勺老干妈鸡油辣椒，再倒上一点花生油，拿筷子拌均匀； 2 Q( ~. P$ [5 V' u9 K

5 ^" }0 n4 |$ D8 O8 L' u3、拌好的肉末整齐的铺在白菜上
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4、洗净去莲心的莲子拿半个放在肉上 " Q, I2 J- N4 ]3 @3 B7 A

7 F& w, V9 `" z- F5、放蒸锅里，盖上盖子，电磁炉开到1600W火力蒸10分钟，再调为800蒸20分钟，即可食用
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% S2 S' E6 J: j! D- F# Y9 E莲子蒸肉
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4 p: P: v, I0 N1 g注意：干莲子要事先泡上1-2个小时，不要直接拿干的弄 7 x1 C) e( d4 u
还弄了一个青椒土豆丝和菠萝蜜，菠萝蜜很甜，3元一小份/ s8 B& o7 {" K+ J. u4 J

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记得顶哦。发帖不容易啊。多给我红心啊。。谢谢