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时蔬五彩羹
现在有有许多人都不爱吃蔬菜,这样就会营养不均蘅,蔬菜中含有多种维生素和矿物质,如果能和蛋白质结合营养会很全面的,把所有的原料切碎做成汤羹,很适合女士和身体虚弱的人,而且五彩的颜色更吸引各为色友的眼球哦!
: s% e9 N5 _% X原料:
, u2 J, y! F7 G$ Y牛肉馅 50g 四季豆 50g 豆腐 50g 西红柿 50g 南瓜 50g 鸡蛋 1个 高汤
- _" y ~' M* L }- o6 i1 Q, M9 F调味料:, I6 k# J+ N0 A4 S& T
盐 料酒 鸡精 水淀粉 4 { P L. s- p
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做法:5 J8 g0 k( {( `5 F/ ]4 T
1 四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁,牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟,鸡蛋分出蛋清/ v* F, E# A3 c: I5 g3 p
2 四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用,锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫( r1 s, A* N& |( u
) q4 Q0 \; p1 ]1 W% V1 h) j1 V- r3 下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟,用水淀粉勾芡后,倒入蛋清再加入盐和鸡精& K: N p1 H* e" }
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maluema:适合夏季食用,女色友可以多饮,美容哦!1 t/ B J6 k- o/ Y) G
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-18 10:52 PM 编辑 ]
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