最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. * j4 C8 G) }# s
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　　酸甜黄瓜 / Q- F% Z) w; l2 G3 K

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食材： 6 w# z9 G* b$ Y0 `) N: l

- z* z- n/ m; r8 I　　1.黄瓜-----------------2根
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  T9 |& d5 z* w　　2.白醋----------------适量
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　　3.白糖----------------适量 - Y% q4 E% r6 l! A) [% a; B
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　　4.鸡精----------------适量
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　　5.辣椒----------------1个
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　　6.辣油----------------适量
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　　做法： : h5 _! Q+ ?4 W4 a4 F
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀... ' m, \; h" |7 U! w( C
2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感... 1 X: a" X! ]; K5 `6 i$ f
3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
- G, ~1 ?( \1 W, ]6 X( Z1 i, ~　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. + w' E0 D$ u7 g8 T2 t; H# P

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不