h( c! c- I9 j/ o- U# A; W0 e+ F- U1 Q' n
材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉
# @) t1 |: }0 ~) O5 i; I1 A) d% w2 K9 J3 G( O6 j
步骤：
' b! i1 c$ e1 |# I2 L0 C1 ^
9 a5 X$ r+ @" |4 E! O7 ^# ]1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。2 O# B1 M9 q4 m( c, k$ u9 P

0 e  X8 f  v6 Q
( d6 ?0 z* G  h! B8 g" |1 ?! f' E  c% Z" m8 V3 \1 K% W: d
2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。" V2 ?+ ~! U2 \" ~2 D, d
3 Y& b8 l& c2 v+ R

+ Y" L! b- X( d" T, ]  t" l/ [3 E* @3 B+ H
3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。使两边都烙到金黄色的时候就可以出锅了。7 e, d6 Y& G3 o% F

; m2 P" U" Y% I- y. n% D" q
1 X7 r& n0 L) h7 C8 q
4 h4 c2 n/ a+ L8 l9 v这个是本姑娘烙的第一张薄饼，旁边被我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。/ Q' i% \% ?: m% o$ s1 r7 B+ R
1 z. }' q& J7 `" j/ g6 Z" g+ U
为了吃方便，卷起来切成小块。。。
* ?) L- X3 G& {0 R( e
1 |0 K# K% F1 u1 T( y+ G8 U+ @7 m+ z1 G

* d3 R1 J7 F2 O7 m4 G配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。
2 [+ a" U0 }/ F* q% x0 {( N2 ]* x6 _
ps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。* u5 p0 x6 y1 W- d% k

% j/ J1 {: ^0 ]pps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。

操作程序写得很详细,回家一定按照所说的试试,以前弄了好多次都没搞好

饼烙的不错，很有卖像！楼主不会真的是位姑娘吧？这里感觉男的多些/