黯然销魂鱼之第一集:清蒸咸香大黄鱼
# U# N( W& f7 l1 H! }. ~/ z N$ E. y) x4 j. X6 I, ?
P6 A& I( s* f/ X! n8 x4 _' E! N
挑选一包饱满透明美白嫩滑的黄花大闺女鱼,轻轻的撕开她的包裙,哦不对,是包装。
/ r: ?0 Z6 n7 m. k7 O
J- [6 \3 n& q: k
( ] }# i8 h, B) A( o; e
5 a g9 `/ J, I0 u$ [5 p* W保证该大黄花干净卫生绝无阿迪达斯,如果实在不放心,可以清水稍事洗浴。然后在她那柔滑的脊梁骨上来上轻轻的几刀。如果觉得润滑不够,和你的口味还有点差距,可以加点细盐加味精,啤酒加味精也可以啊。一切细节尽在您的掌握。
# h! b8 t# o+ E/ F
! E: @+ K9 j: P$ Q6 k% @% X9 H
( r0 l1 x. |- W, D0 [8 r/ c
% e8 T% L+ Y; F; P c- |上床,哦不对,上锅,蒸之。蒸到她那胴体微微有晶莹的油渗出,锅中有水气出来,别当成她的娇喘,用筷子头或者手指头戳戳她身体上最丰腴的地方,如果连这地方都酥软透了。恭喜你!装盘上桌,招呼朋友,“白玉鲞”开吃!做法有点傻瓜,但实在没有昧了福建大黄鱼方便美食的名号嘛.
# U5 H$ }+ d* ?
& G& W1 f2 Z. R9 Z# E
7 e. r: Q. U _1 j% r- y
x( ~) B7 x! w. q. s, z( ^如果实在有朋友觉得这样的傻瓜或者白痴做法不过瘾,你完全可以如下:
% }* C4 `, f3 \$ L% D( H, ]; D; r B/ T3 T
在蒸的过程中酌量根据个人/地方口味加点葱丝/蒜片/料酒,在熟起之后,装盘,换上新鲜的葱丝。将油热到七八分熟,浇淋鱼身,点缀,装盘。这种是正宗的“清蒸大黄鱼”的做法,大抵的清蒸鱼类,都是这样做成。请看效果图:
. H& C5 u# z0 q+ _: Y/ _) _