以前看到过“韩式南瓜粥的做法”，今天推荐一款“清凉南瓜粥的做法”。自认为与前者还是有不同的，更认为会得到更多人的喜爱。不知算不算“重复”。望版主指点，错了本人一定会吸取教训。9 c8 d7 M* [  E
　
2 h4 @* }$ w$ ~/ V  x南瓜(nangua)(Cucurbita moschata)俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲,后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3～4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15～30厘米,两面密被茸...
$ K9 _8 {+ e* [1. 南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜含丰富的维生素 E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。 3 s8 r+ D2 ]2 l0 \" h( x
2. 多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。 ' f1 z. _6 I* n* H, a7 c
3. 常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。
% G& }0 `7 m9 k! t- m6 ?4. 南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收吃南瓜好哇！要吃山村荒地种的又大又黄还长疙瘩的南瓜，可别吃大棚种的那种嫩青瓜哟。《中药大辞典》记载南瓜补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。《滇南本草》中说南瓜通经络，利小便。适宜高血压、冠心病、高血脂患者食用。中老年及肥胖人，铅、贡等有毒金属接触交多的人食用顺畅排毒。泌尿系结石及癌症病人食用也有好处。但是有利也有注意：不可一餐大量食用，患有脚气的、黄疸的不要吃，特别是气滞湿阻的人，不可食用。《本草纲目》记载南瓜忌与羊肉同食，令人气壅。
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说的太多了，可千万不要跑了题。
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做法是：一个中等大小的南瓜，去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软，然后用大匙压成南瓜泥。6 `7 u+ K8 f2 `& \
再准备一只锅，将南瓜泥放入，再倒入适量清水（调成稀糊状就行），大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖（爱吃甜多加，不爱吃甜的少加，吼吼～～！）调匀稍煮片刻即可熄火。
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冷热都可以吃～但现在的季节还是放到冰箱里冷藏一下更美味哟！～～. \; h5 M: K7 L

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好吃别忘闪闪的红心哟！! N0 k2 v. X% E/ u/ T
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[ 本帖最后由 emwe 于 2008-6-12 22:14 编辑 ]

楼主是做菜的高手哈，哈哈，支持您，不知道味道可口否您做的菜？