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经典家常菜，省事又解馋——小土豆炖肉！
6 u* v5 L' l# }: o* z& N# G- Z恩！……好香啊……

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　　　材料：新鲜小土豆（个头小皮薄的那种，如图示）、五花肉或者腊肉、小葱、油、花椒、八角、盐、味精、酱油。 ( F) t+ j8 R0 M! }

8 }6 \' \" e' J' ~3 v　　　做法：
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• 小土豆洗净（不用去皮），肉切成小方，葱切段备用。
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• 锅中放适量油，将切好的五花肉或者腊肉放入翻炒，并放少许花椒和八角。
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• 加入土豆一同翻炒（让土豆过上油，土豆不要捣碎，翻炒1-2分钟即可），接着倒入开水，以和土豆平齐为好，加入适量盐和酱油。 : n. k9 F0 v( |; }; ?3 f
  

  

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• 盖上锅盖，直到水基本炖干，其中要翻炒几遍。 # ]" o1 H; w2 i* i9 s0 N, R* |4 ^
  
• 最后放入葱段和味精。" Q5 W) L) S, B4 P* w! B- ]/ n# V
  

  

  
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$ j/ o3 I) F- v+ z9 Q/ n, i7 w) Q[ 本帖最后由 byt 于 2006-9-12 02:18 PM 编辑 ]

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

的切好方便啊,俺也试一试

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

太适合我们了！这个应当改名叫：开心随意炖！

好的 ，明天就做来吃吃

好的 ，明天就做来吃吃

看起来蛮容易的嚒。不知做的好吃不好吃啊？谢了！

看起来像是原创的8 ~  q9 n4 X) N( A
如果是原创的话
, S! G4 W6 D  C  A; e1 A8 j% h标明一下

不知道油腻否，明天试试！哈哈