泥鳅
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黄豆芽3 N% F8 X7 {- W* X/ z& @
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) {% z+ V6 @# {# c2 T锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香- V5 G6 B( V3 X* r5 _

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6 f; Q' [$ f3 Y+ w1 e加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.
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& F, h& ~$ N/ X: w水开后放豆芽
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豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅
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泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面; I- `) r' S/ d. f& X% K% z9 A

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在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉
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8 O) Y1 M. H* o% {2 t* V锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内* B3 J* V3 [" P

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放入葱花就是成品了
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看到第一张图吓一跳，还以为是什么东西呢。。。好久没吃正宗的川菜了啊

看着就舒服,一定要自己动手学着做,看来关键还是火候!

比较特别的一道菜,看着就流口水.自己做可能不一定有这么好.因为火候把握不准.

虽然知道好吃
/ W6 M6 l, @0 ?" k: r6 Y& Y( u但还是吃不了
  W3 J' ^: O6 X0 ^自己不会做呀

看着不怎么舒服，但听说泥鳅营养价值很高的！

红红火火~外观就有食欲~就是不知道泥鳅会不会有土气~在泥里钻的东西不太好去土气味

天啊，这么红的辣椒油，真的是看到就开胃了，呵呵

个人对泥鳅比较反感 不知道换成别的鱼 会不会改变味道啊 明天尝试一下

看着川菜就是很喜欢啊，很合胃口。但是泥鳅吃多了，容易胆固醇偏高啊，呵呵。