7 V# O* B  V/ Y; O, m & W7 f- F" e4 x' t: [. V+ i1 G/ P3 Q4 m/ H, M5 h/ t( w% k" q 6 R/ }7 [' k7 ~! \8 Q9 {) G! K     黄瓜的吃法很多，生食，炒肉丝，炒鸡蛋，拌凉面，凉拌粉皮花生米都是家常的做法。 % H0 g: W' Z, |9 f# x7 x9 m1 V3 Z: e6 R, v! ?8 f& X 3 O0 G' n0 V1 c: O; L . C# u' h, Y+ t: V0 c ) P2 z' [2 G: R/ t8 p生食黄瓜： / g% R4 a  ~$ d7 b% ?0 J7 n& M. @' c7 |2 |5 T9 V; \7 D 0 b- n+ J" f7 A: \, M2 x    清早起来，上班赶点是常有的事，早餐咋办？好办呀，一枚茶叶蛋，两只烧饼，再加一根黄瓜，热量、蛋白质、维生素、碳水化合物都有啦。吃干了，来口脆的，再热上一杯奶茶，简单而不给自己施压。 : r& J( U* [: ~0 L% ?) s# ]/ R- j! D 6 W* y$ C9 S" F5 b$ M: u: ?0 n ! K" T0 c5 |  F2 w9 _7 t) G 8 I/ U6 I4 p7 V! [& e! X炒食黄瓜：/ [8 m. x+ ^: q8 K9 O * x$ G5 o  i. f5 ~ . o6 _2 L) V& `) C    炒食黄瓜，不宜切片，与热锅的接触面大，水分和维生素在高温下会流失。黄瓜带皮切成小指大小，一寸多长的条状，备用；选猪里脊肉切丝调和水芡粉，热锅凉油，下肉丝，中火滑油，待嫩白爽滑，捞起漓油，油底入姜末葱花煸香，大火入黄瓜，爆炒，入肉丝，入红椒片，加少许高汤调味，加盖30秒，启盖，翻动炒勺数次，加半汤匙盐，糖少许，翻勺启锅装盘即可。此菜营养丰富，红绿色彩搭配，油亮鲜艳，口味适中，简单易做，适合上班族中午赶时间，方便快捷。 - O" b- P! v6 m& @3 k. S0 _6 e6 o: H/ X9 _ ' B  p/ t& c  v, l( g+ c% q# [* b% [+ C1 i- I0 O# R3 M% i, R 凉拌黄瓜：0 H+ {% v3 M/ j5 A; U, u $ \' [3 S1 j: y0 L# H" p; B. g 7 X# x+ q2 Y- r" i; Q# X    凉拌黄瓜，将其洗净漓水拍成块状，加一汤匙盐和味精，糖少许，入冰箱冷冻室腌制10分钟，青红椒丝、粉皮切长块状焯滚水漓干，入冰箱冷冻室降温10分钟，备水煮花生米、蒜泥，黄瓜取出装盆加满纯净水浸泡冲洗漓干，入粉皮、青红椒丝、花生米、蒜泥，加凉拌酱油少许、陈醋半汤匙、芝麻油若干拌和装盘享用，入口后黄瓜咸鲜脆甜，粉皮滑嫩筋斗，青红椒丝油亮微辣，增进食欲，花生米虽味淡，细嚼却可起到对比中和的作用，蒜香、芝麻油香浓郁扑鼻，来一杯冰啤小酌，美不可言，此菜适合双休在家或高温酷暑，胃口欠佳时烹饪食用。, c5 ^. k) D3 m# M ( q5 D2 ]" x! b( x / y  K& H) v" q# ^2 J4 _; I7 F/ Z, }1 V$ a# f. w 夜宵黄瓜： 2 I+ X! r' a) Y4 m) [3 C: ^) t; h: u1 y2 H! v+ Z" V % o6 m% q4 N7 W) c, n+ P  T     我最喜欢的其实还是夜宵黄瓜，买一拃长左右，无刺，无籽，微甜的荷兰小黄瓜若干，洗净了放入冰箱冷藏室，备凉拌酱油、陈醋、芝麻油、蒜泥少许于小盏中。 4 F5 ^) w0 _, x) |+ w0 I! e 8 @. m0 V1 y0 T( Y. Y2 k# H7 ~    此种吃法是晚上上网聊天的专属佳品，俗话说，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。这虽是养生之道，可对咱网虫夜猫子来说，未免苛刻了些。SIS上趴久了，聊天聊饿了，到处找东西吃，饼干、点心、水果，高热高糖不说，吃完不活动，胖了是小事，久而久之患上糖尿病都不知道，而且更容易被蛀牙，所以在这个时候，我会打开冰箱，取出一盘小黄瓜，蘸着碟中的佐料，咬一口，脆生生，清爽爽，既压饿，又磨牙，再品一口香飘满屋的铁观音，哈，生活啊，为何这般美好...6 N- v  q$ U6 t9 m: w7 l! v" r2 f ; b% X" w2 f$ J5 @; F& | $ Q5 n2 Y8 B- n$ R8 ^- t / ^$ f$ Z' }3 A8 q- D: w- W    谢谢看帖！ ) B3 m$ M1 w2 M6 `' F1 {5 n- z6 u$ Y: D: L+ E + k. o2 R, q$ c, A) m3 ^! Z9 `) o: I; P; Y , z+ `' ~: z2 x0 O ) H2 u* o- q) h' u / n+ ]) d1 H* t9 K( W# ^

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[ 本帖最后由 569 于 2008-6-27 00:06 编辑 ]

想听真话还是假话啊 真是现磨 浪费时间哈 真的不咋地

其实，我也喜欢吃黄瓜，有清热去火之功效，口腔溃疡者可生食或者辅以鸡蛋煮汤喝！