" V/ [' p. X1 K! {糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。
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- N4 A7 \+ }1 K3 [/ S9 @. E    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。
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7 ~- L6 @1 Q% P! w1 [    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。, e2 a- F7 O3 _7 Q7 w
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    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁
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, @  ?+ U9 z% r. L- j  H+ Q5 A    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜4 n. p1 D! z, x( [

% x" K  K5 K2 i8 W    做法：  ?2 o9 t6 P% J9 E7 y" N: v
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    1、黑米和糯米洗净后，用清水泡一整天。
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    2、猪肉馅像和饺子馅那样加上虾仁、葱姜和佐料拌均匀。! f7 D+ m5 i8 ?/ Y; {
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    3、取一小团肉馅，在外层均匀沾满黑米(糯米)，用手压一压，使米稍微陷入肉馅中。然后在米丸子上放一颗青豆等装饰品。* A, b/ e. d, f, a. J0 V) Q
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    4、做好的丸子，上笼大火屉蒸30——40分钟，趁热出锅，摆上芹菜装点即可。
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4 ]' n! s( m9 B' t$ ^0 y    此菜美观美味，只是略微费点时间而已，但为了表达儿女的孝心，应该是值得的哦。o(∩_∩)o.' `7 t6 k, o! m& U8 U# _& Z) n

看图片就想吃 ， 很漂亮，也很容易做 吧 。很想尝试一下

哇,公司的餐厅经常作,这么久了我都不知道这个叫什么.