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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)
# n5 \" W# v; ]6 d5 H" v
/ p; I' J" V9 s" {
7 D: Y6 z) R6 t6 L1 m) `4 \: U- L & p- u) M9 ]: p% r- i2 m# M
, [" T. Y( v+ f! @7 @
【原料】
4 R' [' _9 {: } W# t' k3 p9 [ _ *牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 ! C E' N" `% m/ y* ^+ w
调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 7 S! v: P/ {' {+ w
【做法】
1 N2 o. `3 `2 y5 E% k. {* Y 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
% l" A7 L' d; d+ s& U. p# ~ 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 8 {6 f1 a- i1 |7 x& u
3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。
( O7 y8 M* c8 ?4 \8 w 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 }; Y! A4 E9 N5 j
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。
- ^. c/ ?8 H0 T0 W* S0 ?- B9 Q; |5 t 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
% ~( G( j/ p- C$ y" V2 D 【特点】
9 ~/ S0 j1 V: M, X8 ?+ B R. ^ 此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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