* z# A: \$ ?0 {* ?" x材料:
$ Y. I6 i$ f1 J: g0 t% p半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) * F6 o' O7 S9 I. }' c+ ^0 O& C" l
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
* z  P, j5 B, v* M0 U: t" P台灣啤酒 2罐 - t3 V- k8 P8 _( y) U; m2 k. _  f% B
鹽 少許
, Y' D( u1 _. \7 R做法: 5 V. L7 Z" X& h  i$ E
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
) h  \/ r" c7 c7 B. T: Z2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
/ a- F% ~8 }0 r$ C3 z" C7 P2 |0 T$ D; v( q
PS. : ]3 W/ d1 T$ H6 M) |
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
" |. q( Y+ j3 I1 [2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 - ?, x. ^5 n2 r+ d
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 9 u+ ^; R, K8 t# J# }3 O
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？4 ^" a2 L* ^' }
菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?
7 s- U, z6 `" j" `
& ^1 P( G# p! r9 T. Y( y2 Q- G半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。