原料：排骨，红薯粉，盐，味精，糖，醋，猪油, J+ i2 a% M4 Q2 k' J

1 v6 r8 n4 |- ?( C3 M; ]& \) U先将排骨放点盐，红薯粉腌制，一般腌制一个晚上，
% S: W( o" D7 ^- j' U（关键1：红薯粉腌制，肉鲜嫩）/ G, B. W, w2 A% a! r2 g9 h
下猪油，油炸，（关键2：油温不能太高，最后是猪油），炸到金黄色起窝。: A' M1 Z: V3 M

/ S9 \& n! ^' k/ t, t& C窝内放糖，醋，熬，熬到拉丝即可，放入油炸好了的排骨，起窝。
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1 R1 ]: s7 H' e: D4 K: f本人第一次发贴，格式不对之处，请斑竹大人原谅啊
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2 V* E9 y* R5 s% S7 [4 G[ 本帖最后由 44196183 于 2008-7-11 18:58 编辑 ]

这是我最爱吃的一道菜了！！！就是介绍的不太详细！要是有图就更好了！