先上成品; T; m: }! |, c6 c' t

8 ]+ d) s: {2 P& s# q/ D8 R, e: h% d8 p4 O: ^  R; M
用料：& }# {$ T$ w6 J# K
　　1、猪排骨一斤。" Z, V$ t) Q+ U8 i4 X
　　2、大蒜半个约一两。: y7 I/ A! S. [1 p& \
　　3、白糖一咖啡匙。
5 A) e: H! K4 F) y: m　　4、生抽五大匙。
+ B8 Z2 S6 `$ T& u/ ^8 R　　5、老抽一大匙。1 f  L. ?+ T1 O  v- B0 E- ~
　　6、番茄酱一大匙。
8 W; K& e( O7 D5 k8 P. A# k　　7、料酒两大匙。" }4 P3 M/ L- ]; r, |
2 G/ L( X! e$ t$ k6 p$ k% ~
  
6 I7 S! N; v! x4 a做法：4 Q5 ?7 {3 U: u) H3 ?* y
　　1、排骨斩约两寸长的段，放入料酒、白糖、三大匙生抽，拌匀腌四十分钟以上；大蒜剁茸。  t3 f' X" r: s1 N" L  h2 v

# D/ S% j  G* G
$ e8 T/ G$ X8 T+ q   2、在烤盘里铺上锡纸，将排骨有肉的一面朝下摆在锡纸上。
7 t9 w7 S  n* Y: e0 G9 B0 S' W

* Q" h! C$ O: }   3、放入已预热200度烤箱中层，上、下火150度烤十分钟。
" Y! i6 O9 y8 |8 P2 c' W
( |" R( N  x. Y4 u% a
8 i5 p( A& f) n; {7 S4 `2 x   4、取出烤盘，将排骨翻面，把生抽和老抽混合后刷在排骨上。4 [4 U6 I7 B2 U) r% m) Y/ K- H
9 n$ K" i! Z( j: g% V& l, q( @

1 N( g7 p1 C$ ^! O   5、撒上蒜茸，再刷上调和油
. O& x4 R5 H9 q$ P7 g; f: y' W: `0 n$ a
# S! z0 ^  _4 I" ]8 g
   6、放入烤箱中层，上、下火180度烤20分钟。6 L' x; H8 O. K- ?: q8 e6 \0 w
) H6 l, T9 s5 H, @9 X2 B4 p
  ^4 \( l' I; {* w; C0 R9 O
   7、取出装盘，淋上番茄酱即可食用。
- k5 n) m* h: w( Z( j+ |+ ?

我只吃过椒盐排骨。这样烤出来的只听说过，看起来不错，下次去尝试做一下

看着好像真的是很不错，而且好像还很容易做，哪天试试结果。

我都不知道闽菜有这个，我都吃了22年的闽菜了都。

買相不錯，可下廚制作一次看味道如何，因為制作容易。

烤出来的一般味道不错，但是最好少吃为妙！

不错不错，我总是买那个蒜香排骨的调料，然后一起炸一下，也还可以啊

真是好东西，平常自己是不会搞出来吃的。楼主有口服啊1

太有食欲了`又学了一道菜`我很喜欢做菜``这下休息的时候就试试看~

闽菜就是讲究精雕细琢，风味较之北菜更显细腻深邃，从此蒜香排骨可见一斑。