[热菜] 来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧

原料:带皮五花肉; `! T5 ]$ X5 E( Y/ @" `2 Q( e
      新土豆(小个儿的)
  J3 V  u6 k& p: S& j: L* G      小香葱% C3 C& j  r4 Q& k. l: e9 p
      新蒜( j4 z" B0 F; B3 X
      红干椒  k" m8 D/ k  ?. ]
开做:8 W( V1 F  H, O# \+ E
      将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.
( y2 [5 a8 y. X# b' S      土豆从中间一分为二; m& T, b+ f# {
      小香葱不用切,直接打结待用5 y( o& Y: W+ ?  Q/ p% j
      锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.5 @& p3 L% x+ R- q
      半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!2 \7 I. ^0 @9 J2 |2 S# z- _, D& ~
   
( t4 ~9 {0 Q4 N& K. j      嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的.
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      绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~