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# P7 T, h i F* g- _2 U. n原料:
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面粉、油、洋葱、小葱、大蒜、黑胡椒、料酒、盐、糖、香油
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做法:
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1 ?9 T/ X. O, @4 N1、两杯面粉加一杯滚水快速搅拌,成面块块,加一点凉水揉成略有粘性的面团,用涂了油的保鲜膜包起来,醒半小时。
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" ^. N* R2 G" f( `5 E2、洋葱、小葱、大蒜切碎。热锅热油炒香蒜末。
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# Q% F; @! R- g$ m+ J9 @ G& C3、加入洋葱炒至洋葱变得有点透明时,加入肉末。翻炒变色。
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( C3 R; ^6 q* m$ `! Y9 `4、加黑胡椒、料酒、酱油、盐、一点糖炒均匀后出锅。拌入葱碎和香油。
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- q3 N/ T4 v& {; S, I- h: U5、醒好的面擀成大薄片儿,薄薄铺上馅料。
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. B5 [8 X. w* _& X" `, p6、卷卷儿,最后的封口处要压实。
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7、切段儿,翻个个儿,使切口朝上,压扁。面团接合处一定要确认已经压实,不然煎的时候容易散。
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8、热锅热油,小火煎至两面金黄就可以咯。(烫面和馅儿都是熟的,所以时间不用特别长)。
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7 E- v! Y" I1 R( z( q6 ^" N1 VPS:本人把这菜做出来后,没两下就被家人吃个精光~~好开心啊!
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如果喜欢就给个心心吧~谢谢!