原料：9 F! v- d+ ~  [" ?. f2 O3 j% h* v( u; i
黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜，盐，淀粉，葱9 w  i8 O2 u9 d- C7 V2 X0 c: r
  j( p/ B1 g- p* Y/ T; z
* x& U' }8 {3 A4 |; m$ w9 M

! E2 H4 n7 z: ?" s做法：
9 {, C2 R9 x& X7 [& [1、鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。0 E7 o6 N# ]! u2 {$ J6 W2 i7 o
- d& |' W% J3 Q% T

& h+ ?2 w% M  M+ _9 ?% F  R: T' R5 h" q. b5 c4 C. P
2、把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出
  j( J- @) b/ c0 v& E1 R4 N+ c6 @" y! N7 z% _% c* U/ d
( a. j' ~/ O8 [' g7 Y) |% b, d
; r6 R" g( T5 R0 _% o, Q6 j
3、将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）
* \9 |) b( G0 e8 f) S4 \) ~* e& l: r% b, f
4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.
, O9 A! z! L- I& S6 k6 k# x% B9 y2 @- w* s4 I8 |! B& t
5、锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可  B2 e, J' j5 D' k4 d

0 Z! w& n, n2 g% B
3 k' p9 i. i- |+ n- q8 }' Z
; ^# V* |% J+ ]# n6 QPS：一道很简单很好吃的菜哦！喜欢就給点心心和支持吧！

建议干桂花用桂花酱代替,超市有卖,既入味又比干的香!

烧出来怎么不像是鱼肉了/ P: r* _* s* W# `* K
像是猪肉: v$ j: i. {6 y- F& {: d
没有食欲了啊

这个鱼的做法，我还是第一次听书呢，下次在家也可以用这个方法试试

颜色太淡了，看起来让人提不起胃口哦，加点肉会好些吧。

看这菜的菜品，烧的的确不错，自己要研究一下