好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺
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简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料：. e4 a- ^) m* \
牛肉馅400克
# X# b0 e: J+ ~. ~配料：
$ ], i. H& w- g) \7 R; f' e老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。  C' J% _! ]9 b6 f' H$ p: _; e
做法：. ^0 S4 O. z6 Q7 ^" e- o
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。2 d. z( `  M% m% k9 V
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。# o" ~7 y% n8 J) ]" J
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！
3 c. h# {# v5 @* W5 c看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 4 x/ W  g/ l8 C! B( {. H
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。  x- g% \4 V9 _
　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。$ R) `4 v6 n: ?4 _/ |
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帅呆了，没说的，看起来就饿了7 q  e+ \# ]3 u  y5 f, F
楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试