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D6 N ~* h Z( O菜名:八宝粥
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2 ?3 w$ I" |$ e6 E原料
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粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
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精盐5克、味精、香料各2克。
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N# a- `" W; [* W7 `7 L9 Y/ t制作过程
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# F! Q& M0 ^: `* ~4 A* N1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
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" T" [. [7 N2 P7 W+ y 2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。